Foto bahan tulang. / KovalchukV30-shutterstock.com

1. ikan buntal

Bocoran adalah makanan yang sangat berbahaya karena mengandung racun. Racun tetrodotoxin pada ikan buntal dapat mematikan bahkan dalam jumlah yang sangat kecil. Untuk memasak ikan buntal, harus dilakukan oleh ahli yang berpengalaman. Mengkonsumsi ikan buntal dengan cara yang salah dapat mengancam nyawa, jadi mengikuti metode memasak yang aman sangat penting.

2. Salmon (mentah)

Salmon mentah berisiko terinfeksi parasit bernama Anisakis. Anisakis dapat menyebabkan gejala seperti nyeri perut dan mual, jadi sebaiknya salmon dimasak terlebih dahulu agar aman dikonsumsi. Selalu berhati-hati saat mengonsumsi salmon mentah.

3. Apel

Apel dikenal sebagai buah yang baik untuk kesehatan, tetapi bijinya mengandung racun alami yang disebut sianida. Mengonsumsi biji secara berlebihan dapat menyebabkan sakit kepala, pusing, dan muntah. Saat makan apel, pastikan untuk menghilangkan bijinya agar aman dikonsumsi.

.

4. Kubis (dalam keadaan difermentasi)

Sawi terkenal sebagai bahan utama dalam kimchi, tetapi jika fermentasinya tidak tepat, toksin botulinum dapat terbentuk. Toksin ini dapat menyebabkan kelumpuhan saraf dan kesulitan bernapas. Saat membuat kimchi, penting untuk menjaga kebersihan secara menyeluruh, dan jika kondisi sawi tidak baik, sebaiknya tidak digunakan. Sebelum mengonsumsi sawi yang telah difermentasi, sangat penting untuk memeriksa kondisinya.

5. Kerang kering

Kerang kering atau tiram yang disimpan dengan salah dapat terkontaminasi oleh Vibrio vulnificus. Bakteri ini dapat menyebabkan gastroenteritis dan lebih berbahaya bagi orang dengan sistem kekebalan yang lemah. Saat mengonsumsi makanan laut kering, pastikan untuk memasaknya terlebih dahulu agar aman dikonsumsi.

6. Sora

Sora mengandung neurotoksin bernama tetramine, yang dapat menyebabkan gejala seperti diare, muntah, dan gangguan penglihatan jika dikonsumsi secara berlebihan. Selain itu, beberapa jenis kerang laut mengandung kelenjar air liur, dan jika tidak dihilangkan sebelum dimakan, dapat menimbulkan masalah. Saat mengonsumsi kerang laut, pastikan untuk menghilangkan kelenjar air liur tersebut.

7. kerang

Kerang musim dingin dikenal sebagai makanan yang kaya nutrisi dan baik untuk kesehatan. Namun, jika mengonsumsi kerang mentah, ada risiko terinfeksi mikroorganisme seperti norovirus dan Vibrio. Mikroorganisme ini dapat menyebabkan keracunan makanan atau infeksi serius. Kerang harus dimasak terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

8. Tuna

Tuna dapat mengandung zat yang disebut histamin, yang terbentuk ketika tuna tidak segar atau disimpan dengan buruk. Keracunan histamin dapat menyebabkan sakit kepala, ruam, muntah, dan lain-lain. Tuna harus dikonsumsi dalam keadaan segar.

9. Alpukat

Alpukat sangat kaya nutrisi dan banyak orang menikmatinya, tetapi bijinya mengandung zat beracun yang disebut hidroksiaid. Jika biji ini dikonsumsi secara berlebihan, racun dapat menumpuk di dalam tubuh. Saat makan alpukat, pastikan untuk menghilangkan bijinya terlebih dahulu agar aman.

10. Jahe

Jahe adalah bahan makanan yang digunakan dalam berbagai masakan, tetapi jahe yang busuk dapat menghasilkan zat berbahaya yang disebut safrol. Safrol diklasifikasikan sebagai zat karsinogen, dan bagian yang busuk harus dihilangkan dan dikonsumsi. Saat menggunakan jahe, sebaiknya digunakan dalam keadaan segar.

11. Telur ikan (terutama telur salmon, mentai)

Telur ikan terkadang dapat terkontaminasi oleh bakteri botulinum. Keracunan botulinum dapat menyebabkan kelumpuhan saraf, dan telur ikan yang difermentasi atau diasinkan juga dapat menghasilkan racun jika disimpan dengan tidak benar. Saat mengonsumsi telur ikan, harus memastikan kondisi penyimpanan dengan teliti sebelum dikonsumsi.

 

Foto bahan tulang. / JamesStefiuk-shutterstock.com

 

 

============

Ada kasus di mana orang makan biji buah karena dikatakan baik untuk kesehatan.

Saya tidak pernah makan apel sama sekali, tetapi,

Jika dikonsumsi, akan menyebabkan sakit kepala atau pusing~~

 

Hal-hal yang harus benar-benar tidak dikonsumsi..

Ada banyak hal yang harus diperhatikan saat makan.