(Prévention de l'hyperglycémie) Régime alimentaire nocif, il suffit de changer l'ordre… Devrais-je essayer ?

L'acteur Yoo Hae-jin (54) a présenté une méthode diététique pour empêcher les niveaux de sucre dans le sang d'augmenter pendant qu'il mange un petit-déjeuner préparé par l'acteur Cha Seung-won (54).

 

Dans l'émission de divertissement tvN « Three Meals a Day Light », diffusée le 18, Cha Seung-won et Yoo Hae-jin ont préparé et dégusté leurs propres plats sur l'île de Chuja. Ce jour-là, Cha Seung-won a réalisé du pain perdu en trempant du pain dans de l'eau d'œuf puis en le faisant frire jusqu'à ce qu'il soit doré.

 

Une salade fraîche était également servie. Elle comprenait de la laitue, des tomates cerises et des concombres du jardin. Une généreuse quantité de noix y avait été ajoutée pour une saveur et une texture riches. Un œuf au plat mollet et une soupe aux champignons complétaient le plat.

 

« Manger d’abord des légumes, puis des protéines, et enfin des glucides permet d’éviter une hausse de la glycémie », a déclaré Yoo Hae-jin en mangeant une salade.

 

Cha Seung-won a harcelé Yoo Hae-jin pour qu'il arrête de boire, mais celui-ci s'est aussitôt servi en salade. Yoo Hae-jin a vidé le saladier et a même fini l'œuf au plat en un rien de temps.

En effet, consommer des légumes avant un repas, comme le fait Yoo Hae-jin, empêche la hausse du taux de glycémie et facilite les régimes.

 

Ce régime alimentaire est appelé « régime inversé ». Il consiste à consommer les fibres, les protéines et les glucides dans cet ordre. Selon une équipe de recherche de l'université Cornell, les personnes qui consommaient d'abord les fibres, puis les protéines et les glucides, ingéraient moins de calories que les autres. Elles étaient également moins tentées par les aliments gras ou frits.

 

Le régime inversé est bénéfique pour la perte de poids car il prévient les pics de glycémie et procure rapidement une sensation de satiété. Les fibres étant plus longues à digérer, les consommer en premier permet d'éviter une hausse brutale de la glycémie. Une augmentation plus lente de la glycémie contribue également à réduire la faim. De plus, les légumes riches en fibres nécessitent une mastication plus longue, ce qui facilite la déglutition. Plus on mâche, plus le centre de la satiété est stimulé. Les protéines, contrairement aux glucides, sont moins susceptibles d'être transformées en graisses et contribuent à une plus grande sensation de satiété.

 

 

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D'abord, légumes -> protéines -> glucides, n'est-ce pas ?

 

J'ai aussi essayé de le manger comme ça une fois,

Ce n'est pas facile

 

Je dois aussi continuer à adopter de bonnes habitudes.

Je pense que c'est simplement entretenu ~