Croissant en forma de media luna

Me comí los croissants que compré para el desayuno. Tienen forma de media luna.
Se dice que es un cruasán hecho cortando cuidadosamente los granos y uniéndolos uno a uno a la superficie, hasta el punto de que también se le llama "cruasán de diez mil capas".
Tiene un sabor muy crujiente.