Ensalada de col (batata en juliana)

¿La batata no es casi la número uno como alimento para la dieta?

Es muy conveniente tener la col preparada y cortada con anticipación.

Camote que me dio mamá

Me dijeron que lo comiera crudo, así que lo corté en tiras y lo hice en ensalada.

Lo comí... Es mucho mejor que simplemente comerlo.

Coloca la col y corta en juliana las batatas.

Verduras jóvenes y pimientos morrones.

Hematite negro. Fresa. Arándanos azules frescos.

La batata contiene abundantes nutrientes, y por otro lado, tiene pocas calorías, por lo que es excelente para la dieta. Es rica en carbohidratos, proteínas, y en vitaminas y minerales como vitamina A y C, potasio y fibra. Especialmente, es una excelente fuente de vitamina A, ya que contiene aproximadamente el 461% de la ingesta diaria recomendada por cada 100 g, desempeñando un papel muy destacado en la protección de la vista y en la función inmunológica.