(Pérdida del cabello) Agregar este grano al cocinar el arroz ayuda a prevenir la caída del cabello.

Es bien sabido que comer arroz integral es más saludable que el arroz blanco. Sin embargo, a muchas personas les cuesta decidir qué granos serán más beneficiosos al probar el arroz integral. Aquí tienes tres alimentos ideales para incluir en tus recetas de arroz.

 

◇Avena

 

Se sabe que la avena es rica en proteínas, ácidos grasos insaturados y minerales. La avena contiene entre un 13 % y un 20 % de fibra dietética, de la cual entre un 4 % y un 5 % es betaglucano, una fibra dietética soluble. El betaglucano reduce los niveles de colesterol LDL y activa la función inmunitaria celular. De hecho, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), consumir más de 3 gramos de betaglucano al día reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. La avena, que contiene más del doble de proteínas que el arroz, también es eficaz para prevenir el estreñimiento. Además, las avenantramidas presentes en la avena son exclusivas de la avena entre los cereales y poseen excelentes propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, además de ser eficaces para prevenir y tratar la demencia.

◇Sorgo

 

El sorgo también es un grano con una excelente capacidad antioxidante, generalmente conocido por tener 37 veces la capacidad antioxidante del mijo. Su alta capacidad antioxidante reduce los radicales libres dañinos, lo que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares. El sorgo también es rico en antocianinas, que inhiben la propagación de células cancerosas. Además, protege la salud intestinal. De hecho, la Administración de Desarrollo Rural y el equipo del profesor Kang Hee, de la Universidad Kyung Hee, alimentaron conjuntamente a ratones con pan de sorgo y pan de trigo común dos veces al día durante 14 días. Los ratones que consumieron pan de sorgo presentaron menos bacterias causantes de enfermedades intestinales y más bacterias beneficiosas en los intestinos que los ratones que consumieron pan de trigo. Comer sorgo con frijoles puede complementar tanto los lípidos como las proteínas.

 

 

◇Gijang

 

El mijo ayuda a reducir los niveles de colesterol y promueve la salud cardiovascular. Un equipo de investigación conjunto, que incluye al Instituto Internacional de Investigación de Cultivos para las Zonas Tropicales Semiáridas de la India, el Instituto Internacional de Investigación sobre Políticas Alimentarias de Malawi y la Universidad de Reading del Reino Unido, analizó 19 estudios realizados en aproximadamente 900 personas. Los resultados mostraron que consumir de 50 a 200 gramos de mijo al día durante un período de 21 días a cuatro meses redujo los niveles de colesterol total en un 8 %. Durante este período, el colesterol LDL y los triglicéridos disminuyeron un 10 % y un 9,5 %, respectivamente, y el colesterol HDL (colesterol bueno) aumentó un 6 %. El mijo también es eficaz para mejorar y prevenir la caída del cabello. Esto se debe a que el mijo es rico en miliacina, un nutriente que mantiene la salud del cabello. La miliacina es un tipo de fitosterol, un tipo de colesterol presente en las plantas, y ayuda a promover la proliferación y la actividad metabólica de los queratinocitos en las células epiteliales del folículo piloso.

 

 

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Estos días cocino arroz con granos mixtos.

Ya sea que se incluyan la avena, el sorgo y el mijo,

Tendré que comprobarlo

 

Una vez que comienza la caída del cabello,

Esto... no es broma, es estresante.