저는 제가 직접 밥을 하진 않아요. 그래도 주위에 밥 하는 분들이 많으니 잘 알려줘야겠어요. 물론 이미 잘 알려진 내용이긴 하지만 과학적 근거가 여기 다 나와있네요.
Aprovechamiento del agua de arroz lleno de nutrientes
¿Simplemente tiras el agua de lavado del arroz que sale cuando enjuagas el arroz?
Casi siempre uso caldo como condimento para los acompañamientos que como ese día.
Hoy también lo pongo en el estofado de tofu y en la sopa de miso con cebollino.
Se usa como caldo, es refrescante y delicioso.
Pero, ¿saben que este agua de arroz también está llena de nutrientes?
¡Se puede decir que los beneficios del agua de arroz provienen directamente de los nutrientes del arroz!
El arroz contiene diversos nutrientes.
Contiene vitamina B1, B2, E, proteínas, minerales y almidón.
Se dice que ayuda a recuperar la energía y a mejorar la salud.
Por eso, cocinar con agua de arroz crea una mesa saludable.
Además, tiene menos calorías en comparación con el caldo de carne.
¿Son los beneficios del agua de arroz que sería bueno que las personas que gestionan la dieta conocieran?
Los beneficios del agua de arroz en la cocina aumentan aún más el umami.
Porque ayuda a que los condimentos se mezclen bien con el caldo
Le recomendamos que pruebe a usar agua de arroz en lugar de diversos caldos.