지영도영
당뇨가 아니어도 이렇게 해먹으면 좋을것 같네요
Tu historia
El tteokgalbi es un plato que se prepara sazonando y cocinando carne picada. Sin embargo, la carne picada tiene un alto contenido de grasas saturadas, colesterol y calorías, lo que la hace inadecuada para diabéticos. En lugar de carne picada, preparé "tteokgalbi de tofu", un plato bajo en grasas y rico en proteínas hecho con tofu.
Dieta para diabéticos con hospitalización por separación
¡La receta recomendada de hoy ya ha llegado!
Tteokgalbi de tofu vegetal
Este plato, que utiliza tofu y verduras en lugar de carne, es bajo en calorías y rico en proteínas, diversas vitaminas, minerales y otros nutrientes. El tteokgalbi ha sido cuidadosamente sazonado y moldeado para que parezca un tteokgalbi auténtico, ¡así que disfrútelo!
¿Qué es diferente?
Tofu rico en proteínas que conviene comer a menudo
El tofu es un alimento saludable para diabéticos. Rico en proteínas de alta calidad, ayuda a desarrollar músculo y a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, evitando el exceso de arroz u otras guarniciones. El calcio, el magnesio y otros nutrientes del tofu no solo favorecen la salud ósea, sino que también mejoran la salud cardiovascular, ayudando a prevenir diversas complicaciones.
Hongos shiitake, un alimento nutritivo con partes útiles
La eritadenina presente en los hongos shiitake promueve la secreción de insulina pancreática, lo que ayuda a mejorar los niveles de azúcar en sangre. La eritadenina es más abundante en la base del hongo shiitake, por lo que es recomendable incluir los tallos al cocinarlo. Consumir solo dos o tres hongos al día puede cubrir las necesidades diarias de vitamina D. La vitamina D es esencial para la salud ósea en personas diabéticas, quienes a menudo experimentan pérdida ósea debido a los altos niveles de azúcar en sangre.
Añade sabor a nuez con harina integral.
La harina integral eleva menos los niveles de azúcar en sangre que la harina común, lo que la hace ideal para diabéticos. Además, es más rica en fibra dietética, proteínas y minerales que la harina de trigo. Su textura es más vibrante que la de la harina de trigo, lo que realza la textura del tteokgalbi. Al mezclarla con harina de arroz glutinoso, se obtiene una textura suave y masticable.
Ingredientes y receta (para 2 porciones)
tofu 1 paquete (300g), Hongos shiitake 4, cebolla 1/4, zanahoria 30 gramos, calabaza 1/4, cebolla verde 50 gramos, ajo picado 1 cucharadita, sal 1 cucharadita, huevo 1 pieza, harina de trigo integral un poco, harina de arroz glutinoso un poco, aceite de oliva un poco
1 . Triturar el tofu.
2 . Picar finamente los hongos shiitake, las cebollas, las zanahorias, los calabacines y las cebolletas.
3 Añade un huevo al tofu y a las verduras en rodajas y mezcla bien.
4 Si la masa está pegajosa, agregue un poco de harina integral y harina de arroz glutinoso para que quede espesa.
5 Añade un poco de sal al gusto.
6 Después de aplanarlo en forma de tteokgalbi, fríelo en una sartén aceitada y limpia hasta que esté dorado.
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Tritura el tofu así
Me lo comí en dos partes
Sabe muy rico jaja
La familia puso muchas verduras.
Aunque lo hago y sabe rico, lo hago de vez en cuando.
Escurre la humedad del tofu.
La harina de arroz glutinoso y la harina de trigo integral son buenas.