Shin Se-kyung, dice que realmente le gusta 'este remedio casero'... ¿Cuáles son los efectos secundarios cuando se consume en exceso?

La actriz Shin Se-kyung (34) reveló que le gusta el sopa de pescado con sopa espesa. /Foto: captura del canal de YouTube 'Vanilla Co BANILA CO'

 

Incluso las personas con obesidad deben tener cuidado, cuidado, cuidado

 

La actriz Shin Se-kyung (34) presentó sus comidas favoritas habituales.

 

El día 8 pasado, en el canal de YouTube 'Vanilla Co BANILA CO', se publicó un video titulado 'Entrevista exclusiva con Shin Se-kyung | La entrevista que termina cuando la mirada se cruza | ¡Finalmente tenemos a la reina de las ventas sin presión, Shin Se-kyung! | EP.03'. En el video, Shin Se-kyung dijo: "Tengo un restaurante favorito de sopa de anguila, realmente me encanta la sopa de anguila". Luego agregó: "Me gusta la sopa de anguila, pero también las frituras de anguila son realmente deliciosas".

 

El chueo-tang, que Seon-seo Kyung ha declarado que le gusta, es considerado un plato que se antoja más en otoño. Además, el pez culebra, que es el ingrediente principal del chueo-tang, está en temporada en otoño y tiene una carne gruesa y sabrosa. El pez culebra es un alimento saludable que contiene diversos nutrientes beneficiosos para el cuerpo. Es rico en proteínas de alta calidad, y también se conoce como un alimento que ayuda a recuperar la energía después del calor. En particular, el pez culebra contiene en cantidades significativas vitamina A, algo raro en otros alimentos de origen animal. La vitamina A ayuda a fortalecer la piel, aumenta la resistencia a las bacterias y previene la ceguera nocturna. También es abundante en vitamina D, que es buena para los huesos.

 

La forma de grasa contenida en la anguila es efectiva para prevenir arteriosclerosis, hipertensión y diabetes, ya que está compuesta por ácidos grasos insaturados como DHA y EPA. Sin embargo, dado que la anguila contiene una cantidad considerable de grasa, no es recomendable consumirla en exceso. Además, la sustancia viscosa y resbaladiza de la anguila está compuesta principalmente por mucina. La mucina protege el tracto gastrointestinal y ayuda en la digestión, pero no es fácil de consumir como alimento. Los alimentos que contienen mucina, como serpientes, caracoles y ranas, suelen ser considerados desagradables. También, capturar y consumir animales salvajes puede estar contaminado con bacterias, lo que no es saludable.

 

El chueotang es un plato preparado con una receta que permite consumir todos los beneficios de los ingredientes beneficiosos de la anguila de río. Al cocinarla entera sin desechar huesos ni entrañas, se puede aumentar la ingesta de calcio. Se recomienda especialmente para las personas mayores con baja densidad ósea. También es buena idea acompañarlo con Sichuan pepper, ya que ayuda a eliminar el olor fuerte de la anguila. Además, la anguila de río se puede asar a la parrilla o empanar y freír entera como otra opción.

 

Sin embargo, se debe tener cuidado con el contenido de sodio en el caldo de 추어탕. Especialmente, las personas con hipertensión o que tienen hinchazón en el cuerpo deben consumir menos caldo. La alta concentración de sodio puede aumentar la cantidad de líquidos en la sangre y otros fluidos corporales, empeorando los síntomas. Es importante ajustar adecuadamente la cantidad de acompañamientos como el kimchi para no consumir demasiado sodio. 추어탕 tiene aproximadamente 49 kcal por 100 g, siendo bajo en calorías y que proporciona una sensación de saciedad. Sin embargo, si se consume junto con arroz o otros acompañamientos, la ingesta total de calorías será mayor, por lo que las personas con sobrepeso deben tener precaución.

 

 

Periodista Lee Hae-na lhn@chosun.com

Periodista interna Park Soobin

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