“Es esencial para desarrollar los músculos”, pero… ¿hay alguien que deba tener cuidado con las proteínas?

“Dicen que es esencial para desarrollar los músculos”, pero ¿hay personas que deben tener cuidado con las proteínas?

 

Reportera Jeong Hee-eun (eun@kormedi.com)

 

La proteína es un nutriente esencial para el mantenimiento de nuestro cuerpo, el desarrollo muscular y la producción de anticuerpos que conforman nuestro sistema inmunitario. Sin embargo, un consumo excesivo puede aumentar el riesgo de enfermedades. Por eso, una ingesta adecuada de proteínas es crucial. Basándonos en datos del diario británico The Sun, analizamos qué constituye una cantidad adecuada de proteína y quiénes corren un alto riesgo.

 

¿Cuánta proteína debes consumir?

 

Las mujeres adultas deben consumir aproximadamente 45 gramos de proteína al día, y los hombres, aproximadamente 55 gramos. Procura consumir de 15 a 20 gramos de proteína en cada comida. Las investigaciones sugieren que consumir proteína a lo largo del día es más beneficioso que consumir una porción grande en una sola cena.

A medida que envejecemos, nuestro cuerpo absorbe los nutrientes con menor eficiencia. Esto puede provocar una disminución del apetito, lo que dificulta el consumo adecuado de proteínas. Sin embargo, muchos adultos mayores consumen alimentos como sopa y pan, que son bajos en proteínas. Por lo tanto, deben cuidar más su dieta. Los adultos mayores son quienes más necesitan proteínas para mantener la masa muscular.

¿Quién no debería consumir mucha proteína?

 

Para las personas con insuficiencia renal, el consumo excesivo de proteínas puede suponer una carga para los riñones. Los riñones procesan y excretan metabolitos proteicos. Por lo tanto, quienes padecen enfermedad renal deben limitar su consumo de proteínas. En el caso de las personas con insuficiencia hepática, el consumo excesivo de proteínas también puede suponer una carga adicional para el hígado.

La gota es una enfermedad en la que el ácido úrico se acumula en las articulaciones, causando inflamación. Los alimentos ricos en proteínas, especialmente la carne y el marisco, pueden aumentar los niveles de ácido úrico, por lo que quienes padecen gota deben moderar su consumo de proteínas. Las personas diabéticas también tienen un mayor riesgo de sufrir problemas y complicaciones renales. El consumo excesivo de proteínas puede sobrecargar los riñones y agravar las complicaciones. Además, en quienes tienen problemas digestivos, una dieta alta en proteínas puede causar indigestión y dolor abdominal.

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¿Cuál es un buen lugar para obtener proteínas?

 

La proteína se puede encontrar en la carne, los huevos, el pescado, los productos lácteos, las legumbres, las lentejas, los guisantes, el maíz, los frutos secos, los frijoles, las semillas, los sustitutos de carne y las bebidas sin lácteos. El contenido proteico ahora es fácilmente visible en las etiquetas de los alimentos. Sin embargo, no hay necesidad de excederse con los batidos de proteínas, los suplementos ni los alimentos ricos en proteínas. En cambio, es mucho mejor obtener la proteína de la dieta. De hecho, la proteína de los alimentos integrales es más efectiva para el desarrollo muscular que las fórmulas diseñadas específicamente para la proteína.

 

¿Pueden las proteínas hacernos lucir más jóvenes?

 

La proteína es necesaria para la producción de componentes clave de la piel, como el colágeno y la elastina. El colágeno proporciona elasticidad a la piel y previene las arrugas y la flacidez. El consumo de proteínas favorece la regeneración celular, contribuyendo a una piel más sana y de aspecto más joven. La proteína también es necesaria para la producción de anticuerpos, un componente crucial del sistema inmunitario. Un sistema inmunitario fuerte protege la piel de infecciones y ayuda a mantener su salud general.

 

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La proteína es universal

También ayuda a mantener la salud de la piel.

 

Personas con función renal reducida

Hay algunas cosas que debemos tener en cuenta al consumir proteínas.