(Alergia) Si tienes moqueo… ¿Por qué son buenos estos alimentos? Por Ji Hae-mi (pcraemi@kormedi.com)

El número de personas que se quejan de rinitis debido a la mala calidad del aire está aumentando. En particular, en primavera y principios de verano, los niveles de polen exacerban los síntomas de la rinitis alérgica, como goteo nasal, congestión nasal, estornudos y picazón. Cuando inhalamos alérgenos, nuestro cuerpo reacciona liberando una sustancia química natural llamada histamina, lo que desencadena una reacción alérgica. Existe un componente que puede ayudar a aliviar estas alergias: la quercetina.

La quercetina, presente en diversos alimentos, es un antioxidante que, según numerosos estudios, ayuda a aliviar las alergias. Es un flavonoide conocido por bloquear enzimas que causan inflamación, como la histamina. Por ejemplo, un estudio realizado en Japón con 66 personas reveló que quienes tomaron 200 mg de quercetina al día durante cuatro semanas experimentaron una reducción de los síntomas de la alergia, como picazón en los ojos, estornudos y secreción nasal, en comparación con el grupo placebo.

El medio de comunicación británico The Sun ha recopilado información sobre alimentos que contienen quercetina, eficaz contra la rinitis.

△ Chocolate negro El chocolate es rico en quercetina, que puede ayudar a calmar un sistema inmunitario hiperactivo. Sin embargo, los productos de chocolate disponibles comercialmente suelen ser bajos en cacao y altos en azúcar. Al elegir chocolate para aumentar la ingesta de quercetina, lo mejor es optar por chocolate negro con al menos un 70 % de cacao.

 

△ Té de manzanilla La infusión de manzanilla, conocida por favorecer el sueño, puede ayudar a detener los estornudos causados ​​por la alergia al polen gracias a la quercetina presente en sus flores. Para potenciar su efecto, puedes añadir una cucharada de propóleo, que ayuda a suprimir la secreción de histamina por parte de las células inmunitarias. Sin embargo, asegúrate de dejar enfriar la infusión un poco antes de añadirla al agua hirviendo, ya que esto puede perder sus beneficios naturales.

 

△ Hierba Las hierbas también pueden ayudar a aliviar los síntomas de la alergia al polen. Añadir hierbas como perejil, eneldo, cilantro, tomillo y salvia a tus comidas puede realzar el sabor y aumentar tu ingesta de quercetina.

 

△ Manzana Las manzanas, conocidas por sus beneficios para la salud gracias a su rico contenido en flavonoides, también pueden ayudar a aliviar las molestias durante la temporada de polen. Es especialmente beneficioso comerlas con piel, ya que la cáscara contiene más antioxidantes que la pulpa.

 

△ Tomate La quercetina se encuentra comúnmente en alimentos coloridos, como los tomates. También es importante recordar que los tomates cherry tienen niveles más altos de quercetina que otras variedades. Al consumir tomates, cómalos crudos si es posible o cocínelos de forma que conserven sus nutrientes, como al vapor o salteados.

 

△ Cebolla Las cebollas, un alimento básico en muchos platos, especialmente las cebollas rojas, son ricas en quercetina. Para mantener su alto contenido en antioxidantes, es mejor eliminar la menor cantidad posible de la capa exterior, que es la que contiene la mayor cantidad de quercetina.

 

△ Pimentón El pimentón, miembro de la familia de las solanáceas, no solo añade color a los platos, sino que también ayuda a prevenir los síntomas de las alergias durante la temporada de alergias. Se sabe que la quercetina tiene un efecto sinérgico con la vitamina C, por lo que consumir pimentón con alimentos ricos en vitamina C, como el brócoli o las coles de Bruselas, puede potenciar aún más sus beneficios.

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Se ha demostrado en varios estudios que la quercetina ayuda a aliviar las alergias.

Es un antioxidante que ha demostrado ser útil.

Es abundante en frutas y verduras como tomates, pimentón, cebollas y manzanas.

También se encuentra en abundancia en el chocolate negro y el té de manzanilla.

Estos son buenos alimentos para comer cuando tienes rinitis alérgica.

 

Estos parecen ser mejores alimentos para la rinitis.

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