Comer esto en lugar de huevos en el desayuno reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y diabetes.

Tres de cada diez coreanos se saltan el desayuno (según estadísticas de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Corea). El 60 % de las personas de entre 20 y 30 años se saltan el desayuno. Un desayuno sencillo no solo aporta energía para todo el día, sino que también contribuye a la salud a largo plazo. Es especialmente beneficioso consumir alimentos de origen vegetal como frutos secos y legumbres.

 

◇La forma más fácil de mantenerse saludable: desayunando

 

Desayunar puede ayudarte a empezar el día con la mente despejada.

 

Saltarse las comidas impide que el cerebro reciba suficiente glucosa, su combustible. Esto reduce la actividad, lo que provoca una disminución del pensamiento, la concentración y las capacidades cognitivas. Las emociones también se vuelven inestables, ya que el apetito y los centros emocionales se sobreexcitan.

 

Un estudio de la Universidad de Castilla-La Mancha en España descubrió que simplemente desayunar podría reducir los problemas de conducta causados ​​por las emociones ansiosas.

Desayunar también es beneficioso para la salud a largo plazo. En primer lugar, saltarse el desayuno aumenta el riesgo de diabetes. Dado que el ayuno dura más, cualquier alimento consumido después del almuerzo puede provocar un aumento mayor de los niveles de azúcar en sangre e insulina. Los picos de azúcar en sangre son un factor de riesgo clave para la diabetes. Un estudio realizado en el Hospital Sagrado Corazón de Kangdong, Universidad de Hallym, reveló que las personas que se saltaban el desayuno tenían 1,26 veces más probabilidades de ser prediabéticas que quienes lo hacían.

 

Otro problema es que el ayuno prolongado aumenta la secreción de hormonas que estimulan el apetito, lo que produce una mayor sensación de placer al comer. Esto aumenta la probabilidad de atracones en el almuerzo y la cena, y los atracones repetidos pueden provocar obesidad. Un estudio de la Universidad de Harvard descubrió que quienes se saltaban el desayuno tenían mayor consumo de refrigerios, mayor velocidad para comer, mayor circunferencia de la cintura, mayor peso, mayor glucemia, presión arterial y niveles de colesterol en comparación con quienes desayunaban. Incluso si se evitan los atracones, el efecto secundario es una tasa metabólica más baja, ya que el cuerpo se acostumbra a mantener sus funciones con menos calorías.

 

◇Se recomiendan frutos secos, cereales integrales, legumbres y verduras.

 

Por la mañana, solo necesitas comer una comida ligera para evitar el hambre. Para tu comida, es mejor comer alimentos de origen vegetal como nueces en lugar de alimentos de origen animal como huevos. Un análisis de 37 estudios realizado por el Centro Alemán de Investigación de la Diabetes encontró que reemplazar un huevo con 25-28 g de nueces redujo el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 17%, diabetes tipo 2 en un 18% y muerte prematura en un 15%. Reemplazar 50 g de carne procesada con legumbres como los garbanzos redujo el riesgo de enfermedad cardiovascular en un 23%, reemplazarlo con 28-50 g de nueces en un 27% y reemplazarlo con 30 g de granos integrales en un 36%. Treinta gramos de nueces son aproximadamente un puñado, mientras que 50 g de carne procesada equivalen a una salchicha o dos lonchas de tocino. Reemplazar 50 g de aves con 30 g de granos integrales también redujo el riesgo de diabetes en un 13%. Reemplazar la carne procesada, los huevos, el queso, la mantequilla y el yogur por aguacates también redujo el riesgo de enfermedad cardiovascular.

 

Para mejorar la función cerebral a lo largo del día, elija alimentos que requieran mucha masticación. Esto aumenta el flujo sanguíneo cerebral y promueve una circulación sanguínea fluida. Algunos ejemplos son las verduras de hoja verde como la espinaca y la col rizada, los frutos secos y las manzanas. Se recomienda comer antes de las 8:30 a. m. Un estudio de la Facultad de Medicina de la Universidad Northwestern descubrió que las personas que consumían su primera comida antes de las 8:30 a. m. tenían menor resistencia a la insulina que quienes comían en otros horarios, lo que ayuda a prevenir la diabetes. La resistencia a la insulina se refiere a una disminución en la eficacia de la insulina, una hormona que reduce el azúcar en la sangre.

 

=============

El desayuno debe consumirse antes de las 8:30 a.m.

Luego como bien antes de ir a trabajar.

 

No lo soporto a esa hora porque duermo hasta tarde los fines de semana jaja