Calabaza salteada suave con un dulzor sutil, característico de esta fruta.

Aunque la mayoría de la gente suele comer gachas de avena blancas, a mí no me gustan mucho, así que busqué una alternativa. Corté en rodajas finas unos calabacines que tenía en casa y los salteé ligeramente con poco aceite y casi nada de sal. Al añadir verduras fáciles de digerir y cocinarlo yo misma, el sabor era limpio pero con un dulzor sutil que no me cansaba, y la textura masticable me proporcionaba la saciedad justa.

No creo que sea necesario limitarse a las gachas de avena cuando se padece enteritis o gastritis. Los platos preparados con métodos de cocción suaves, como la calabaza salteada, pueden ser una excelente alternativa. Recomendaría sin dudarlo la calabaza salteada a quienes no les gustan las gachas de avena, ya que tiene un sabor delicioso, es saciante y beneficioso para el estómago. Gracias a esta experiencia, me di cuenta una vez más de lo importante que es cocinar y comer alimentos que se adapten a las necesidades de cada organismo, y planeo aliviar mi estómago de esta manera siempre que lo sienta sensible en el futuro.