专家们评选出的健康“最佳四大鱼”

鱼类富含Omega-3、蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素。在这些中，选择营养学上优质的鱼类加入饮食，可以充分获得健康益处。美国福克斯新闻的专业营养师们列出了四种营养密度高、吸收率好的鱼类。它们是什么？

 

◇三文鱼

三文鱼半份（70克）含有900毫克的Omega-3，可以满足Omega-3的推荐摄入量。美国食品药品监督管理局（FDA）建议每天摄入500毫克至3克的Omega-3。Omega-3是一种对心血管和大脑健康有益的不饱和脂肪酸，三文鱼中的Omega-3主要以EPA、DHA等体内吸收率较高的形式存在。三文鱼每100克含蛋白质约21克，这与典型的蛋白质来源鸡胸肉（每100克蛋白质23克）相当。此外，三文鱼还含有

抗氧化成分硒

▲对神经和血管健康至关重要的维生素B12

改善骨骼健康的维生素D

 

沙丁鱼

吃骨头的鱼沙丁鱼富含强化骨骼的钙和维生素D。每100克含约25克蛋白质，是高蛋白鱼类，有益于肌肉和骨骼健康。它还含有对心脏、脑部和关节健康有益的Omega-3脂肪酸，以及改善肝功能、帮助恢复疲劳的牛磺酸。沙丁鱼中的多种营养素具有协同作用，有助于预防糖尿病。

 

比目鱼

比目鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的鱼类，肉质细嫩，易于消化，不仅适合健康人群食用，也非常适合糖尿病患者或老年人等无负担地食用。比目鱼每100克的热量为103千卡，脂肪含量为1.7克，蛋白质含量为20.44克。

比目鱼

▲有助于增强免疫力的维生素B6

预防细胞损伤的硒

▲是骨骼、血液等身体组成必不可少的矿物质等的良好来源。

 

真鲷

被称为多米的圆顶鱼是在我国沿海冬季捕获的鱼类，主要包括真鲷和感性鲷。真鲷富含钾，有助于改善血压，对血管健康有益，也是蛋白质和维生素B1的良好来源。

优质的氨基酸达到适当的平衡，增强体内营养吸收率，含有丰富的牛磺酸，有助于预防各种心血管疾病。脂肪和油脂较少，腥味较轻，热量相对较低。

 

来源：健康朝鲜