초란

아침에 초란한알로 

남편과 건강 챙기네요 ~~

생으로 먹는 버릇이 있고, 초란은 아주작아서 그런가

 

목에 쏙 넘어 가요 

 

 

 

 

 

1. 눈건강

초란에 다량 포함되어 있는 루테인 성분과 지아잔틴 성분은 대표적인 항산화성분이며 특히 눈 건강에 좋은 것으로 알려져 있습니다.
항산화 효과를 통해 안구의 노화를 막고 각종 손상으로부터 시력을 보호하는데요.
루테인은 시신경의 대부분이 밀집해 있어 시력에 상당한 영향을 미치는 황반의 기능이 악화되거나 황반 구성 물질의 밀도가 떨어지는 것을 막아주기도 합니다.
따라서 이러한 루테인과 지아잔틴이 풍부한 초란의 효능을 통해 안구 건강을 지킬 수 있는데요.

 

 

2. 면역력 증진

초란에는 토코페롤이 풍부하게 함유되어 있는데 이는 비타민E의 종류 중 하나로 강력한 항산화 작용을 통해 활성산소를 억제하고 세포를 보호합니다.
이를 통해 면역 세포 손상 역시 막아 면역력을 증진시키는 작용을 하는데요.
초란은 이러한 토코페롤의 함량이 일반적인 계란보다 2배 이상 많으므로 더욱 탁월한 초란의효능을 기대할 수 있습니다.
단백질과 아미노산, 칼슘, 마그네슘 등 여러 영양소와 미네랄 역시 풍부하고 특히 아미노산의 경우 세포 생성 등에 매우 중요하게 작용하기 때문에 더욱 면역력에 이로운 효과를 얻을 수 있습니다.

 

 

3. 심혈관건강

초란에는 오메가-6지방산, 오메가-3지방산 등 다가불포화지방산이 다량 포함되어 있으며 이들은 혈중 콜레스테롤 농도를 낮추어 혈관을 깨끗하게 만드는 역할을 합니다.

이를 통해 높은 혈압을 낮추고 혈관을 건강하게 하여 고지혈증이나 고혈압 등의 심혈관계 질환을 예방할 수 있습니다.