豆漿，雖然知道它很好……但它能降低37%的癌症風險

你經常喝豆漿嗎？

我也會在肚子餓的時候喝一杯豆漿。

味道不錯，還有飽足感。

這款豆漿可以降低乳癌的發生風險喔~

有研究指出，對於更年期後的女性，喝綠茶會增加乳腺癌的風險55%。

對健康有益的豆製品，如豆漿和豆腐等，應該好好攝取。

肚子餓的時候，比起飲料，喝一杯豆漿會更好喔~

 

每年10月19日是世界衛生組織（WHO）指定的「世界乳癌日」。乳癌是國內女性癌症發病率第一名，為了早期發現，檢查和健康的飲食習慣非常重要。研究結果顯示，僅僅喝豆漿就能降低乳癌發病風險高達37%。

根據沙烏地阿拉伯泰普大學沙哈·艾姆·阿爾尼菲教授研究團隊於今年九月在國際學術期刊《國際健康科學期刊》發表的研究顯示，富含植物性雌激素的豆漿能大幅降低乳腺癌的發病風險。

研究團隊為了評估在沙烏地阿拉伯廣泛使用的某些植物性雌激素與乳腺癌之間的關聯，進行了病例對照研究。結果顯示，在含有12種豐富植物性雌激素的補充品或食品中，豆漿能降低37%的乳腺癌發病風險，並作為乳腺癌的保護因素。

另一方面，接收紫錐花被歸類為增加乳腺癌風險的危險因素，風險增加了144%。根據月經狀態的次級分析結果，經期前的女性中，紫錐花和甘草根分別增加了275%和128%的乳腺癌發病風險。對於絕經後的女性，綠茶被發現會增加55%的乳腺癌風險。

研究團隊表示：「亞洲女性的乳癌發生率低於西方女性」，原因是「她們傾向於大量食用豆製品」。並強調：「由於豆漿能顯著降低沙烏地阿拉伯女性的乳癌風險，豆漿在成人乳癌預防方面可能具有潛在作用。」

另一方面，今年四月，伊朗設拉子醫科大學的賽義德·穆罕默德·馬祖魯米教授研究團隊在《伊朗生物工程雜誌》國際期刊上發表的內容顯示，大豆異黃酮通過多種信號傳導路徑在乳腺癌細胞中展現出“抗乳腺癌效果”。

 

<來源：每日經濟>