我一直把燉菜當開胃菜吃……會得胃癌嗎？

衛生福利部和國家癌症中心於27日發布了全國癌症登記統計數據。 2022年共報告新增癌症病例282,047例。最常見的癌症依序為甲狀腺癌、結腸癌、肺癌、乳癌、胃癌和攝護腺癌。納入國家癌症篩檢計畫的胃癌、肝癌和子宮頸癌的發生率在過去十年中呈下降趨勢。尤其值得關注的是，曾連續數十年位居榜首的胃癌，如今已跌至第五位。胃癌究竟發生了哪些變化？

 

哪一種癌症最常見？ …女性乳癌，男性肺癌

 

依性別劃分，女性最常見的癌症依序為乳癌、甲狀腺癌、結腸癌、肺癌、胃癌和胰臟癌。男性最常見的癌症依序為肺癌、攝護腺癌、結腸癌、胃癌、肝癌和甲狀腺癌。尤其值得一提的是，胃癌長期以來一直是男性最常見的癌症，但其發生率呈現明顯的下降趨勢。這很可能是由於健康資訊的普及，促使人們更加重視飲食，例如減少攝取鹽分較高的食物，因為鹽分是胃癌的危險因子之一。 40歲以上的人群每兩年都可以接受一次全國性的癌症篩檢—胃鏡檢查，這也有助於降低胃癌的死亡率。

胃癌2僅有的9487人數… 1從上方5向上遞減

 

胃癌在全球癌症發生率排名第五，光是2022年就報告了29,487例新病例。甲狀腺癌是最常見的癌症，新增病例達33,914例。其次為結腸癌（33,158例）、肺癌（32,313例）和乳癌（29,528例）。值得注意的是，乳癌的病例數超過了胃癌。除了遺傳和荷爾蒙因素外，以高熱量、高脂肪食物為特徵的西式飲食的流行也導致了近年來乳癌病例的增加。導致胃癌的因素包括吸煙、幽門螺旋桿菌感染以及食用過鹹和燒焦的食物。

 

一起吃燉菜的習慣減少了。 ……如今，開胃菜是必不可少的。 “

 

幽門螺旋桿菌感染也是胃癌的原因之一。它是一種由螺旋狀的幽門螺旋桿菌引起的傳染病，這種細菌寄生於胃黏膜和胃黏膜之間。世界衛生組織（WHO）已將幽門螺旋桿菌列為致癌物，因為它能在胃酸中存活。除了遺傳因素外，一個家庭中出現兩例或兩例以上胃癌病例也受到一些文化因素的影響，例如共用鹹味小菜和用各自的湯匙共飲湯。如今，許多人使用分餐盤，這有助於降低胃癌的風險。

 

誤診為單純消化不良而未進行治療。 …胃癌的症狀，預防是？

 

為了預防胃癌，您也應該戒菸。吸菸會使胃癌的風險增加2.​​5倍（根據美國國家癌症資訊中心統計）。這是因為香菸煙霧中含有致癌物質，會滲入胃部和血管，損傷胃黏膜。少鹽少燒焦的食物，例如蔥、蒜、洋蔥以及其他百合科蔬菜和水果，對胃黏膜有益。

 

胃癌早期通常沒有症狀。如果出現灼熱、消化不良或腹痛等症狀，病情可能已經發展到相當嚴重的階段。然而，胃癌常被誤診為普通的消化不良而未被治療。雖然胃癌的發生率呈下降趨勢，但每年仍導致近3萬人死亡。有胃癌家族史的人尤其需要警覺。

 

 

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世界衛生組織（WHO）已將幽門螺旋桿菌列為致癌物，這種細菌能在胃酸中存活，並可導致胃癌。除了遺傳因素外，一個家庭中出現兩例或兩例以上胃癌病例的機率也受到文化因素的影響，例如共用鹹味小菜和共用湯匙喝湯。如今，許多人使用單獨的餐盤，這有助於降低胃癌的風險。 [圖片來源：Getty Images Bank]

 

它曾經是排名第一的常見選擇。

現在它已經跌至第五名。

 

胃癌的症狀包括胃灼熱和消化不良。

可以立即做出診斷。

此外，胃鏡檢查現在非常普遍。

我認為你正在這樣做。

 

我們應該養成吃開胃菜的習慣~

和家人一起吃飯

我們一直都使用獨立餐盤。