超過40歲後，肌肉自然會逐漸流失這一點是眾所周知的。有嚴重情況甚至每年流失1%。💥 必須注意攝取富含蛋白質的食物和進行肌力訓練。與其依賴補充劑，天然的蛋白質食物更安全且效果更佳。
💥馬鈴薯和雞蛋富含蛋白質的核心——必需氨基酸。必需氨基酸在體內無法合成，必須通過食物攝取。
💥早上吃煮雞蛋和馬鈴薯，午餐和晚餐吃肉類、豆類等，就不用擔心一天的蛋白質攝取量。再加上啞鈴、爬樓梯等力量訓練，對於維持肌肉非常有幫助。
◆ 肌肉持續流失會產生什麼結果？
肌肉是身體的強大防護罩。即使因突發事故住院，治療效果也較佳，較少肌肉萎縮的患者更快出院。即使罹患癌症，也能很好地忍受激烈的化療。癌症患者長期住院，肌肉的迅速流失比癌症本身更危險。中年和老年時，骨質流失-骨質疏鬆進行中，即使跌倒也較少後遺症。說肌肉比退休金更重要，絕非開玩笑。
◆ 為什麼馬鈴薯和雞蛋如此搭配得好？還有一個原因？
馬鈴薯不僅能提高蛋白質等營養素的健康效果，還能補充其缺點。它富含雞蛋中沒有的維生素C。煮熟後不用擔心。其他蔬菜的維生素C在加熱後大多會被破壞，但💥馬鈴薯的維生素C即使煮熟也不易被破壞。每100克馬鈴薯約含30毫克維生素C，有助於提高免疫力，防止細胞損傷和炎症。此外，搭配沙拉，午餐和晚餐吃些蔬菜配菜和水果，就不必特意服用維生素C營養補充劑了。
◆ 早上臉腫的時候……馬鈴薯為什麼能幫助消腫
早上起床時，如果臉部或身體特別容易腫脹，或者平時有胃炎困擾，吃馬鈴薯會有幫助。💥馬鈴薯中的鉀有助於排出身體中的鹽分（鈉），也有助於血壓的調節。富含果膠，有助於腸道健康和緩解便秘症狀。馬鈴薯的碳水化合物可以補充早晨所需的能量。將煮熟的馬鈴薯和雞蛋搭配加入鹹味海苔，可以增添風味。早晨不必冒著烹飪的煙霧。為全家人準備的煮熟馬鈴薯和雞蛋，放在餐桌上吧。
來源：健康醫學網