7/23（星期二）越熱的時候越要“多吃橘子和番茄！”…為什麼？

在陽光炙熱的酷暑天，建議多食用柑橘類、西紅柿等富含維生素C的水果和蔬菜。維生素C中的抗氧化劑對保護皮膚尤其有效。

維生素C可以防止老化並減少皺紋。它也有助於膠原蛋白的生成。膠原蛋白是一種有助於防止皮膚下垂的蛋白質。隨著年齡增長，膠原蛋白的生成速度會變慢。維生素C有助於傷口更快癒合。

健康專家表示：「在烈日炎炎的天氣下，充分食用當季水果和蔬菜，可以期待各種健康效果。」富含維生素C的水果和蔬菜，通過抗氧化作用可以減少炎症，增強免疫力，對皮膚、胃腸健康以及減肥都有益處。它們有助於預防心血管疾病、癌症、失智症、糖尿病併發症和壞血病等疾病。然而，血糖偏高或有慢性疾病的人在選擇食物時應該注意。尤其是過敏性膀胱患者，建議盡量避免食用柑橘類或番茄，因為容易刺激膀胱。

使用維他命C護膚產品16週後，皮膚上的色斑和色素沉著可以明顯減少。也有研究顯示，塗抹維他命C凝膠可以大大減少手術疤痕。在維他命C精華液中，維他命C濃度為10%至20%的產品對皮膚健康最有益。濃度低於此範圍則效果不明顯，高於此範圍可能刺激皮膚。將維他命C精華液與類似視黃醇的其他酸性護膚品交替使用較為安全，避免刺激皮膚。

來源：健康醫學網