6/8 (martes) "¿Qué comer cuando tengo acidez?"... Buena comida vs. alimentos que debo evitar

4 alimentos que alivian la acidez estomacal

 

🔸️Miel= La miel ayuda de diversas maneras a controlar el reflujo ácido. En primer lugar, forma una especie de capa protectora en el estómago y el esófago que puede prevenir que los alimentos y el ácido del estómago suban al esófago.

 

🔸️Pollo y mariscos=También es bueno comer carne magra como pollo, pavo y pescado. Es recomendable limitar el uso de grasa y mantequilla, y cocinar mediante asado, horneado o al vapor.

 

🔸️채소= 채소는 섬유질이 풍부하고 지방이 적으며 알칼리성다. 샐러드만 먹기 버겁다면, 채소를 추가하거나 잘게 썰어 요리에 넣거나 과일과 함께 주스로 먹어도 된다. 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 시금치, 당근, 옥수수, 오이, 생강, 그린빈, 녹색 피망, 감자, 고구마 등을 추천한다.

 

🔸️Granos enteros = Los alimentos de grano entero son ricos en fibra, lo que ayuda a la digestión y reduce los síntomas de ardor de estómago. En general, consumir alimentos ricos en fibra favorece una mejor digestión y disminuye los síntomas de ardor. Se recomienda probar arroz integral, cuscús, avena y pan integral.

 

4 alimentos que empeoran la acidez estomacal

 

🔹️Alimentos ácidos = Si su acidez estomacal es frecuente, debe evitar frutas cítricas como tomates, naranjas, limones, piñas y pomelos. Estas frutas son muy ácidas y pueden causar síntomas de ardor de estómago.

 

🔹️Carbonatados, alcohol y cafeína = sorprendentemente, incluso consumir estas bebidas en exceso puede empeorar la enfermedad por reflujo gastroesofágico (ERGE). Las bebidas carbonatadas también aumentan rápidamente el pH del esófago, reducen temporalmente la presión del esfínter esofágico inferior y pueden empeorar la ERGE. Especialmente, el café que se bebe después de las comidas también puede interferir con la actividad del esfínter esofágico inferior, causando reflujo de ácido estomacal, por lo que se debe tener cuidado. También se debe tener cuidado con el consumo de alcohol, ya que reduce la presión del esfínter esofágico inferior y aumenta la secreción de ácido estomacal.

 

🔹️Alimentos ricos en grasas = Los alimentos con alto contenido de grasa pueden empeorar los síntomas de ardor de estómago. Se estima que esto se debe a que la grasa tarda más en digerirse. Ejemplos de alimentos ricos en grasa son el chocolate y otros dulces, el queso, la mantequilla, los productos lácteos como helado, y carnes rojas con alto contenido de grasa como el filete o el tocino.

 

🔹️La menta = Aunque no es un ingrediente familiar para los coreanos, es recomendable evitar productos que tengan aroma a hierbabuena o menta piperita. La menta puede afectar el funcionamiento adecuado de los músculos del esófago y causar acidez.

 

Fuente: Comedidoc.com