8/6 (martedì) "Cosa mangiare quando si ha acidità?"... Cibi consigliati vs cibi da evitare

4 alimenti che alleviano il bruciore di stomaco

 

🔸️Miele = Il miele aiuta a gestire il reflusso acido in vari modi. Innanzitutto, forma una barriera simile a un rivestimento nello stomaco e nell'esofago, prevenendo il risalire del cibo e dei succhi gastrici nell'esofago.

 

🔸️Pollo e frutti di mare=È anche bene consumare carne magra come pollo, tacchino e pesce. È consigliabile limitare l'uso di olio e burro e preferire metodi di cottura come grigliare, arrostire o cuocere a vapore.

 

🔸️채소= 채소는 섬유질이 풍부하고 지방이 적으며 알칼리성다. 샐러드만 먹기 버겁다면, 채소를 추가하거나 잘게 썰어 요리에 넣거나 과일과 함께 주스로 먹어도 된다. 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 시금치, 당근, 옥수수, 오이, 생강, 그린빈, 녹색 피망, 감자, 고구마 등을 추천한다.

 

🔸️Cereali integrali = I alimenti a base di cereali integrali sono ricchi di fibre, aiutano la digestione e riducono i sintomi di bruciore di stomaco. In generale, consumare cibi ricchi di fibre favorisce una buona digestione e riduce i sintomi di bruciore di stomaco. Si consiglia di provare riso integrale, couscous, avena, pane integrale, ecc.

 

4 alimenti che peggiorano il bruciore di stomaco

 

🔹️Alimenti acidi = Se si soffre di bruciore di stomaco frequente, è consigliabile evitare frutta agrumata come pomodori, arance, limoni, ananas e pompelmo. Questi frutti sono altamente acidi e possono scatenare sintomi di bruciore di stomaco.

 

🔹️Acqua frizzante, alcol, caffeina = sorprendentemente, anche un consumo errato di queste bevande può peggiorare il reflusso gastroesofageo (GERD). Le bevande gassate abbassano rapidamente il pH dell'esofago e temporaneamente riducono la pressione dello sfintere esofageo inferiore, peggiorando così il reflusso. In particolare, il caffè consumato dopo i pasti può interferire con l'attività dello sfintere esofageo inferiore, causando il reflusso di acido gastrico, quindi bisogna fare attenzione. Anche il consumo di alcol deve essere evitato, poiché riduce la pressione dello sfintere esofageo inferiore e aumenta la secrezione di acido gastrico.

 

🔹️Alimenti ad alto contenuto di grassi=Gli alimenti ricchi di grassi possono peggiorare i sintomi di bruciore di stomaco. Si stima che ciò sia dovuto al fatto che i grassi richiedono più tempo per essere digeriti. Esempi di alimenti ad alto contenuto di grassi includono cioccolato e altri dolci, formaggi, burro, prodotti lattiero-caseari come gelato, e carni rosse grasse come filetto o pancetta.

 

🔹️La menta = non è un ingrediente familiare ai coreani, ma è meglio evitare prodotti con aroma di menta piperita o menta piperita. La menta può impedire ai muscoli dell'esofago di funzionare correttamente, causando bruciore di stomaco.

 

Fonte: Komedi.com