An So-hee, dice di non poter mai rinunciare a 'questo cibo'... ma accelera l'invecchiamento?
Se siete donne, non potete resistere alla dolce tentazione, vero?
Anch'io cosìㅠ tentazione di Dulcamiㅋ
Il 27 scorso, sul canale YouTube "An Sohee" è stato pubblicato un video intitolato "ASMR snack invernali | Tteok, pan di crisantemo, hotteok, frutta congelata, patata dolce, odeng". In quel video, An Sohee ha mostrato come mangiare snack invernali. Durante il processo, ha risposto a una sessione di domande e risposte, e alla domanda "Per tutta la vita non poter mangiare dolci vs per tutta la vita non poter bere alcolici", An Sohee ha scelto "Non poter bere alcolici per tutta la vita". Ha detto: "Io non posso assolutamente rinunciare ai dolci" e ha aggiunto: "Non penso molto all'alcol, ma ai dolci come si può pensare?" I cibi dolci, sono davvero da mangiare spesso senza problemi?
Il consumo eccessivo di zucchero è il principale colpevole dell'invecchiamento. Quando lo zucchero entra nel corpo, vengono utilizzate grandi quantità di vitamine, minerali e calcio per digerirlo ed eliminarlo, generando così molte specie reattive dell'ossigeno. Inoltre, consumare alimenti ricchi di zuccheri semplici fa aumentare rapidamente la glicemia e provoca una grande secrezione di insulina. Se l'insulina viene secreta correttamente e può svolgere la sua funzione, non ci sono grandi problemi, ma a lungo termine, un consumo elevato di cibi dolci può portare all'obesità e aumentare il rischio di diabete, poiché induce resistenza all'insulina. In particolare, nei pazienti affetti da diabete, il consumo di zuccheri semplici può compromettere il controllo della glicemia a causa di problemi di secrezione di insulina o di resistenza all'insulina, mettendoli a rischio di iperglicemia.
Inoltre, l'abitudine di mangiare dolci aumenta anche il rischio di eccesso di cibo. Quando si mangiano dolci, vengono rilasciati neurotrasmettitori come le beta-endorfine e la dopamina, che migliorano l'umore. Il cervello ricorda il piacere provato in quel momento e fa sì che si pensi continuamente ai dolci. Si attiva un sistema simile a quello che si verifica quando si è dipendenti da sigarette, droghe, ecc. Se si ha l'abitudine di mangiare dolci dopo i pasti, ogni volta che si finisce di mangiare, si pensa naturalmente ai dolci. Anche se lo stomaco è già pieno di cibo, vedere un dolce dolce fa muovere lo stomaco, spingendo il contenuto e creando spazio per nuovi alimenti.
Se hai difficoltà a resistere ai dolci, prova a masticare una gomma. Secondo uno studio condotto dal nutrizionista certificato negli Stati Uniti, Dave Grotto, il gesto di masticare una gomma riduce la fame e dà senso di sazietà, diminuendo così il desiderio di dolci. È anche importante mantenere un'abitudine di pasti regolari. Mantenere orari fissi per i pasti può ridurre l'assunzione di zuccheri inutili. Susan Moores, consulente nutrizionale di Saint Paul negli Stati Uniti, ha affermato: "Mangiare ogni 3-5 ore aiuta a mantenere stabile la glicemia e a dare senso di sazietà, evitando di consumare cibi ricchi di zuccheri tra i pasti".
Giornalista Iara lar@chosun.com