许多老人在吃饭时呛到。由于衰老，口腔神经、肌肉、反应速度等都减弱，导致食物在进入食管的过程中出现错误。我们该如何预防呢？

 

当食物进入口腔时，大脑会自动调节口腔肌肉和食管肌肉，将食物送入胃。在此过程中，为了防止食物进入气管，会关闭会厌（覆盖喉咙入口的盖状结构），但随着年龄增长，会厌无法完全阻挡气管，导致食物误入气管。在这个过程中，为了清除误入的食物，会发生窒息。

如果不及时处理呛咳，可能会发展为“吞咽障碍”，导致食物难以吞咽而进入气道，或者引发“吸入性肺炎”，因为食物进入肺部引起细菌繁殖。吞咽障碍在老年人中非常常见，三个人中就有一人患有。预防呛咳是阻止吞咽障碍或吸入性肺炎发展的有效方法。

 

为了预防呛咳，吃饭时要挺直腰背，将下巴尽量向下倾斜。慢慢进食，让喉咙和食管的肌肉有足够的运动。

 

比起用杯子或碗直接喝水或汤，应该使用吸管喝或用勺子一点一点舀着吃。即使没有呛到，如果吃完饭后感觉喉咙有异物感或喉咙不舒服，也要开始养成预防呛咳的饮食习惯。

 

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我比较容易呛到。

吃饭时请稍微挺直腰背。

尽量将下巴向下倾斜。

 

妈妈在餐桌上挺直腰杆

总是说“我在吃”

这就是为什么正确的姿势很重要的原因。