IU：“这食物很好吃，但我吃不了……”我的身体排斥它吗？

歌手IU（31岁）透露，她不能吃辛辣和冷的食物，例如火锅。

 

16日，YouTube频道“Easy Now”发布了一段名为“【IU的调色盘】提前祝TWICE圣诞快乐”的视频。当天出镜的TWICE成员中，Mina说道：“我不吃火锅，但成员们在世界巡演期间经常去吃火锅。”IU问道：“你们都喜欢吃火锅吗？”娜琏、Momo、子瑜和Sana回答说她们是“火锅家族”。娜琏随后问IU：“你不吃火锅吗？”

 

IU说：“我吃不了红汤。我知道它很好吃，但我的身体无法接受，因为我受不了那种辛辣麻辣的味道。”像IU这样特别不耐辣的人还有很多。这是为什么呢？

辛辣食材接触舌头时通常会有麻麻和灼热的感觉。

 

此时，有些人觉得辣，有些人则觉得不辣。这与口腔中的“TRPV1受体”有关。不耐辣的人口腔中TRPV1受体的数量相对较高。TRPV1受体存在于周围神经系统和中枢神经系统中，参与疼痛的传递和调节。

 

辛辣食物主要成分是辣椒素，辣椒素会激活TRPV1受体并引起疼痛。因此，TRPV1受体较多的人往往更难接受辛辣食物。相反，TRPV1受体较少的人往往疼痛感较轻，因此更能享受辛辣食物。

 

如果你不太能吃辣，但又必须吃辣，可以尝试用牛奶送服。 

 

辛辣味会引起疼痛感，因此需要冷却以缓解舌头上的灼烧感。牛奶质地柔滑，有助于缓解辛辣感。不过，冷牛奶比温牛奶效果更好。根据2019年英国物理学会地球与环境科学会议论文集，与温牛奶（25-27度）或热牛奶（36-38度）相比，冷牛奶（1.5-3度）能有效降低辛辣程度。做过。

 

同时，火锅的麻辣汤底（红汤）由多种肉类熬制而成，包括羊肉、猪肉、牛肉和鸡肉，以及各种对身体有益的草药，例如花椒、八角、桂皮和胡椒。然而，大量食用像火锅这样辛辣的汤底会刺激口腔和食道黏膜。如果这种情况持续下去，黏膜可能会受损并导致炎症。

 

口腔黏膜损伤也会阻碍唾液正常分泌，从而增加口腔细菌感染的风险。避免空腹食用辛辣过热的汤类食物。为了健康，建议先吃些肉类和蔬菜填饱肚子，然后再少量多餐。

 

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我们公司的员工也喜欢吃辣。

我吃得不好

 

即使配菜里有切成薄片的青辣椒

拿出来马上吃掉。

 

从你看到辛辣食物的那一刻起

我也有个朋友容易出汗。