每天只喝拿铁怎么办……大量喝牛奶的女性，患此病的风险增加

每天只喝拿铁，怎么办呢……经常喝很多牛奶的女性，患这种病的风险会增加 与文章内容无关的照片。工具提供=플라멜(AI)

每天饮用超过300毫升未发酵普通牛奶的女性，患心脏病的风险可能会增加，研究结果显示。饮用量越多，发病风险也越高，而像酸奶这样的发酵牛奶与缺血性心脏病（IHD）的发生无关。

 

缺血性心脏病是指供应心脏血液的冠状动脉阻塞或狭窄，导致心肌受损的疾病。心肌梗死是其代表。另一方面，男性摄入非发酵牛奶与IHD风险增加之间没有相关性。

 

最近，瑞典乌普萨拉大学的医学专家通过学术期刊《生物医学中心医学》（BMC Medicine）公布了这一研究结果。研究团队对平均年龄为54岁的瑞典女性59,989名和平均年龄为60岁的瑞典男性47,777名进行了为期31年的追踪观察，从1987年到2021年。在研究开始时，他们都没有患有缺血性心脏病（IHD）或癌症，并报告了普通牛奶和发酵乳的摄入量。

研究人员通过调整多变量的Cox比例风险回归分析，调查了发酵乳或非发酵乳摄入与缺血性心脏病(IHD)和心肌梗死(MI)发生之间的关系。在研究期间，共发生了17986例缺血性心脏病(IHD)和1714例急性心肌梗死(MI)。

 

对于女性，观察到IHD风险增加的非发酵牛奶的最低摄入量为每天300毫升。在400毫升时风险增加5%，在600毫升时增加12%，在800毫升时增加21%。此外，用发酵牛奶替代每天200毫升的非发酵牛奶，可以使IHD风险降低5%，MI风险降低4%。

 

研究人员认为，牛奶中的糖分乳糖（乳糖）随着时间的推移可能会引发身体细胞的炎症，从而增加心脏的额外负担。此外，之所以这种风险可能只影响女性，是因为已知女性比男性更善于消化乳糖。

 

研究作者乌普萨拉大学医学院教授卡尔·米哈埃尔松表示：“每天摄入300毫升以上的牛奶与女性心血管疾病，特别是心肌梗死的发生率增加有关。男性则没有这种关系。这种风险增加与脂肪含量无关。用适度发酵的牛奶替代非发酵牛奶可以降低风险。”

 

然而，研究人员表示：“参与者主要由斯堪的纳维亚人组成，因此在基因和乳制品摄入文化不同的人群中推广可能存在局限性。”他们还补充说：“由于这是观察性研究，无法直接证明女性非发酵牛奶摄入与缺血性心脏病之间的因果关系。”

 

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我也非常喜欢拿铁咖啡，

喝很多咖啡的日子

我还想再喝一杯拿铁。

 

发酵乳？

这似乎很重要。