阿洛酮糖，减肥期间常用的甜味剂……可以大量食用吗？

有些人为了减少节食期间的糖分摄入，会使用阿洛酮糖。阿洛酮糖是一种糖替代品，人们经常将其添加到希腊酸奶和拿铁等食物中。但是，减少糖分摄入并频繁食用阿洛酮糖真的健康吗？

 

阿洛酮糖是一种稀有的天然糖，存在于葡萄干和小麦等食物中。

 

它的甜度约为蔗糖的70%，其中98%以上不会被人体吸收，而是被排出体外。

 

由于大多数肠道微生物无法利用阿洛酮糖，摄入的阿洛酮糖大部分在小肠内被吸收，并随尿液排出体外。其热量相对较低，每克仅含0.2-0.3千卡。因此，阿洛酮糖深受减肥人士的欢迎。

事实上，阿洛酮糖能抑制血糖水平。

 

研究结果表明，它可以通过抑制脂质吸收来帮助减肥。

 

然而，仍有可能出现一些副作用。美国食品药品监督管理局（FDA）警告称，过量摄入阿洛酮糖可能会导致暂时性腹部不适。

国内一个研究团队进行了一项实验，观察随着实验参与者摄入阿洛酮糖量的逐渐增加，其副作用的变化。他们发现，部分受试者从摄入0.5g/kg（每公斤体重0.5克阿洛酮糖）开始出现副作用。副作用症状多种多样，包括▲腹泻▲腹胀▲腹痛▲肠鸣。

 

此外，还有一个根本问题，如果你每次想吃甜食的时候都使用阿洛酮糖，你就无法摆脱对甜食的依赖。

 

即使甜味成分没有被人体吸收，当我们的舌头感知到甜味时，大脑中与味觉相关的部分也会被激活。

 

奖励机制开始发挥作用，带来愉悦感和成瘾性。如果长期大量食用代糖，最终可能会发现仅靠甜味无法满足需求，从而更加渴望甜食。由于甜味只有在咸味伴随时才能被强烈感知，因此存在钠摄入量增加的风险。

 

如果一定要摄入阿洛酮糖，最好将每日摄入量限制在每公斤体重不超过0.4克。更好的办法是，尽量少吃糖。

 

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如今，异糖比糖更受欢迎。

它出来是为了食物和糖浆。

 

我无法忽视自己对甜食的渴望……

 

不过，还是要尽量避免它变得太甜。