주여니2
식이섬유 많은 채소 먹어야겠네요 잘봤어요
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富含纤维的食物,例如蔬菜,即使少量食用也能让你长时间感到饱腹,从而有助于减少食物摄入量。
纤维在胃和肠道中吸收水分后会膨胀,并在肠道中停留很长时间而不会被胃消化酶分解。这并非膳食纤维能让你长时间保持饱腹感的唯一原因。最近,食用高纤维食物会导致小肠释放抑制食欲的激素。研究结果已公布。
英国伦敦帝国理工学院的一个研究团队分析了一小群健康成年人小肠对食物摄入的反应。参与者被随机分配到为期四天的实验阶段。
▲富含膳食纤维食物的膳食(苹果、鹰嘴豆、胡萝卜等)
▲ 参与者食用了一顿包含低纤维食物(白面包、饼干等)的餐食。研究团队在餐前和餐后通过连接在参与者身上的导管收集小肠回肠细胞产生的物质。
分析表明,与非高纤维食物相比,食用高纤维食物会改变小肠微生物群,并增加回肠细胞释放肽YY 3-36 (PYY)。PYY是一种激素,它通过分泌酶和激素来帮助调节食欲。
当对鹰嘴豆泥或苹果汁等高纤维食物进行结构分解后再食用时,也观察到了同样的结果。出来了。
研究团队分析认为,这是因为高纤维饮食增加了小肠中特定氨基酸的释放。
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我需要找一些富含膳食纤维的蔬菜。
蘑菇、海藻、燕麦、牛油果
红薯、生菜、豌豆等等……
众所周知,全谷物也含有大量的膳食纤维。