在烹饪过程中，会接触到各种食材，如鱼、泡菜、大蒜等。有时手上会有异味，即使再怎么努力洗手，鱼、泡菜等的味道也很难完全去除。

 

手上残留的气味该怎么去除呢？

 

手上难以去除的异味大多有原因。鱼腥味来自三甲胺和甲基硫醚。腐败鸡蛋的味道是由硫化氢引起的。刺鼻的厕所味道主要是由氨气造成的。当手上有异味时，意味着这些物质附着在手上。

 

当去除手上的异味时，不锈钢非常有效。

 

在水槽上方的夹子、汤勺、锅等用不锈钢制成的物品，用流动的水在手上揉搓。

 

不锈钢在接触水时会呈现碱性并产生负离子。这些负离子与引起异味的物质分子的离子结合，从而中和它们。离子化通常在水中发生，因此需要打开水龙头，用手摩擦不锈钢以达到效果。

 

此外，不锈钢还可以用来去除泡菜桶的异味。

 

将不锈钢的锅、夹子等物品放入泡菜桶内，倒入水，等待4到6小时后，异味会消失。冰箱的异味也可以用同样的方法去除。

 

将不锈钢物品放入小碗中，加入水后放入冰箱。经过几个小时后，可以去除冰箱内的异味。

 

 

手上挥之不去的鱼腥味，用“这个”擦一下就没了© 提供：健康朝鲜