不要直接烤鲭鱼！腥味的原因正是“这个”

去除鲭鱼的腥味

 

吃鲭鱼时你最担心什么？我一想到烤的时候如果出现腥味就怎么办，就开始担心了。

 

今天我将告诉大家一种非常简单的方法，让你不用担心腥味就能享用鲭鱼。

 

 

 

首先准备一条新鲜的鲭鱼。然后将鱼鳍、鳃等部分仔细去除。

核心秘诀！

 

 

就是去除鲭鱼的鱼鳞膜。看鲭鱼时，可以看到被鱼鳞膜包裹着。只需用一点点盐，就能轻松地将鱼鳞膜撕下来，非常方便。

 

 

去除鲭鱼腥味

 

鲭鱼腥味的主要原因据说是通过这个“鱼鳞膜”产生的。

因此，干净地去除这个就可以放心食用，不用担心腥味。

 

 

 

然后将鲭鱼用清水彻底冲洗干净，并完全擦干水分。

烤好鲭鱼的方法

 

 

 

 

要烤出美味的鲭鱼，可以先在面粉里裹一层再烤。这样可以让鱼烤得更均匀，更加美味。

 

 

 

 

 

之后从鲭鱼鳞片的反面开始烤，会烤得更加美味和漂亮。

 

 

 

 

 

 

烤至两面金黄即可完成！

 

 

 

去除鲭鱼的鱼鳞膜，避免腥味，还可以用面粉让烤出来的味道更加美味，非常好吃。