无声提升血糖的健康食品清单

为了健康慎重选择的食物，实际上可能偷偷提高了血糖，导致之前的努力反而变成了有害的结果。

如今，越来越多的产品带有“无糖”、“天然”、“低卡”、“素食”等关键词，

仅仅被认为健康的食物反而会导致血糖急剧上升，并引发胰岛素抵抗。

我将介绍几种假装无声地提高血糖的善意食品。

 

花生糖

坚果被认为是健康食品，但用蜂蜜糖浆或糖浆凝固的花生糖果含糖量相当高，可能会迅速提高血糖水平。

 

为什么会有问题呢？

花生本身富含蛋白质和脂肪，但与糖和麦芽糖浆一起加工后，会形成高糖高脂的组合，增加血糖波动性

即使只吃少量也能迅速提高血糖，刺激胰岛素分泌，导致体脂堆积。容易上瘾于甜味，过度摄入可能会引发问题。

 

替代方法

意外地知道对身体不好，竟然比补药还健康的食物？减肥时要避免的“假健康食品清单”请注意
试试这个作为配菜，

少量食用无糖烤花生或核桃

用高蛋白豆腐片和鹰嘴豆零食代替，可以减轻血糖负担

 

黑米糕

黑米糕看起来很健康，但由于糯米和黑米的结合，据说会迅速提高血糖。

 

为什么会有问题呢？

糯米是消化速度较快的高血糖指数碳水化合物。黑米只含有部分，因此整体碳水化合物的含量不减少。
糕点的形状本身粒子细腻，能迅速被吸收，导致葡萄糖急剧升高

 

替代方法

杂粮饭 + 蔬菜 + 蛋白质组合防止血糖骤升

当想吃米糕类零食时，尝试用糙米糕 + 豆粉 + 无糖豆浆的组合，控制摄入量。

 

3. 红薯干

 

为什么会有问题呢？

红薯富含膳食纤维，在干燥过程中水分流失，碳水化合物增加
干燥的红薯比生红薯血糖指数更高，会引起血糖升高。
长期血糖波动较大会增加胰岛素抵抗和脂肪积累的风险

 

替代方法

直接食用真正的红薯以调节血糖上升速度
如果想吃干果，建议搭配坚果和蛋白质食品一起食用

 

4. 南瓜浓汤

香甜柔软，许多人用作早餐的南瓜汤。
这是可以快速提高血糖的代表性食物之一。

 

为什么会有问题呢？

南瓜本身的血糖生成指数（GI）属于中等水平，但经过捣碎加工后，吸收速度加快，容易提高血糖的牛奶、奶油和淀粉，还会增加饱和脂肪。
空腹摄入时血糖急升后迅速下降，导致食欲增加和疲劳感。

 

替代方法

蒸熟的南瓜作为配菜食用，可以抑制血糖指数的升高。

如果想吃汤，可以尝试用卷心菜、西兰花、豆腐等配料，变成令人满足的蔬菜汤。

 

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就像“健康食品”这个词也有很多种类一样，最近开始关注健康之后，做饭时我也会多想一想。

所以我比较关注材料，但像这样完成的加工菜肴似乎还需要考虑食物的搭配。

我曾经随意吃过的花生糖和甘薯干也都是用这些材料做的，所以要注意了。

为了提前预防血糖，选择健康的摄取方式，甚至在容易接触的食材中，也可以找到健康的食用方法。