全麦面包和希腊酸奶为什么对减肥有好处呢？🤔🤔

全麦面包和希腊酸奶被认为是典型的减肥食品。实际上，减肥者在渴望普通面包或酸奶时，常用全麦面包和希腊酸奶来替代。然而，根据食品营养成分数据，全麦面包的热量为每100克306千卡，高于普通面包（每100克279千卡），希腊酸奶的热量也为每100克90千卡，高于普通酸奶（每100克60千卡）。这怎么能帮助减肥呢？

全麦，缓慢升高血糖，预防暴饮暴食

全麦是血糖指数（GI）较低的低糖指数食品。GI表示摄入特定食物后血糖上升的速度。GI在55以下被归类为低糖指数，70及以上则为高糖指数。全麦的血糖指数在50到55之间。血糖急剧升高时，调节血糖的胰岛素激素分泌增加，导致空腹感迅速出现，这很容易引发暴饮暴食。除了全麦之外，低糖指数的食品还包括▲荞麦▲燕麦▲大麦▲豆类等。此外，用全麦制成的面包比其他面包含钠量更少。全麦富含纤维，有助于排便，缓慢升高血糖，能长时间保持饱腹感。虽然热量可能比普通白面包高，但进入体内后对血糖有益，有助于减重。

✡️希腊酸奶，富含蛋白质，保持饱腹感

希腊酸奶也能长时间带来饱腹感，有助于减肥。特别是我国的希腊酸奶通常会去除乳清，只留下蛋白质块。由于丰富的蛋白质和脂肪，它比碳水化合物消化得更慢，饱腹感持续时间更长。这样一来，最终会比平时吃得少。根据哈佛大学的一项研究，食用含有希腊酸奶的高蛋白餐组的体脂减少比低蛋白餐组更多。而普通酸奶虽然热量较低，但饱腹感较差，可能会更刺激食欲，尤其是碳水化合物和糖类等更容易引发饥饿感。

但应避免过量摄入。全麦的纤维在摄入过多时可能引起腹泻、腹痛和腹胀等，给消化系统带来负担。希腊酸奶含有较多脂肪，过量食用可能增加心血管疾病的风险。食用酸奶时，选择不添加糖的更为健康。

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全麦面包钠指数低，是一种升糖指数较低、能缓慢升高血糖的食品，有助于预防暴饮暴食；而希腊酸奶富含蛋白质和脂肪，能长时间保持饱腹感，对减肥非常有效♡♡