[Thức ăn lành mạnh] Gỏi đậu phụ và súp lơ xanh

[Thực phẩm lành mạnh]🥦 Đậu hũ xào bông cải xanh

Đây là sự gặp gỡ của hai nguyên liệu khỏe mạnh.

Bạn trộn đậu phụ protein thực vật và bông cải xanh chứa chất chống oxy hóa và nhiều canxi, tốt cho việc phòng ngừa loãng xương, ung thư và bệnh tim bằng cách trộn với nước tương hoặc mắm cá.

Đây là vị mà tôi cứ muốn ăn mãi.

🥦브로콜리는...

Loại rau xanh thuộc họ cải bắp. Thực tế, phần chúng ta ăn là những bông hoa non.

Một đóa hoa nhỏ vô số treo trên đầu thân cây dày.

Từ "bông cải xanh" bắt nguồn từ từ "broccolo" trong tiếng Ý, dạng số nhiều, có nghĩa là phần cuối cùng có hoa nở.

✏️ Đây là các loại rau như bắp cải, súp lơ, cải kale, mầm Brussels, củ cải thảo.

Quả thật là những nguyên liệu mà tôi yêu thích ^^

Công thức nấu ăn

Cách tốt nhất để bảo quản sulforaphane có hiệu quả chống ung thư vượt trội là đặt nó vào xửng hấp và hấp trong vòng chưa đầy 5 phút.

Sulforaphane dễ bị nhiệt, vì vậy việc nấu ở nhiệt độ thấp và nhanh chóng là điểm mấu chốt.