7 loại thực phẩm vẫn có thể ăn được sau hạn sử dụng

Tình trạng và mùi của thức ăn đều bình thường, có nên ăn không?

Chỉ cần cẩn thận một vài điều thì có thể thực hiện được.

 

Ngũ cốc

Hầu hết các loại ngũ cốc bán tại siêu thị đều có dung lượng lớn và dễ gây nhàm chán, nên thường không ăn hết trong hạn sử dụng. Tuy nhiên, nếu bạn đóng kín túi ngũ cốc để không khí không lọt vào hoặc bảo quản riêng trong túi zipper, bạn có thể yên tâm ăn trong tối đa 3 tháng sau hạn sử dụng. Tuy nhiên, nếu bảo quản ở nơi ẩm ướt, ngũ cốc có thể bị ẩm và giảm chất lượng, vì vậy nên để ở nơi mát mẻ, khô ráo.

 

Trứng

Thời hạn sử dụng của trứng do người bán tự do quyết định, thường là trong vòng một tháng nhưng còn tùy thuộc vào nhiệt độ bảo quản. Khi bảo quản trứng ở nhiệt độ phòng, độ ẩm trong trứng sẽ bay hơi nhanh hơn, dễ bị hỏng, vì vậy nên bảo quản trong tủ lạnh và tốt nhất là nên ăn trong vòng 3 tuần sau khi hết hạn sử dụng. Ngay cả khi đã quá 3 tuần, nếu khi thả trứng vào nước lạnh trứng chìm xuống hoặc khi lắc không nghe thấy tiếng động, thì vẫn có thể ăn được. Tuy nhiên, trứng luộc đã chín rồi, vì vậy cần ăn càng sớm càng tốt.

 

đậu phụ

Đậu hũ là nguyên liệu dễ bị hỏng hoặc nát, cần xử lý cẩn thận. Đậu hũ chưa mở và được bảo quản trong tủ lạnh có thể sử dụng trong vòng 90 ngày sau ngày hết hạn sử dụng, nên dù quá hạn vẫn có thể yên tâm ăn. Nếu còn đậu hũ sau khi mở, có thể bỏ vào nước có chút muối để đậu hũ ngập trong nước và bảo quản trong tủ lạnh, nhưng nên ăn trong vòng một tuần. Ngoài ra, nếu khi chạm vào đậu hũ mà bề mặt có cảm giác trơn, nghĩa là đã bị hỏng và vi khuẩn phân hủy đã phát triển, cần bỏ đi.

 

sữa

Nhiều người do hạn sử dụng ngắn của sữa mà do dự khi mua. Tuy nhiên, nếu không mở và bảo quản trong tủ lạnh, có thể sử dụng đến 45 ngày sau khi hết hạn. Đặc biệt, đối với sữa đóng trong hộp giấy, cần bảo quản ngay sau khi mua do dễ bị ảnh hưởng bởi nhiệt độ và độ ẩm, còn sữa đã mở cần bảo quản trong tủ lạnh và uống hết trong vòng một tuần là tốt nhất.

 

Phô mai chế biến

Hạn sử dụng của phô mai đã qua xử lý như phô mai lát, phô mai pizza thường kéo dài từ 1 đến 3 tháng. Hơn nữa, nếu phô mai đã được niêm phong và bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông, có thể sử dụng đến 70 ngày sau ngày cuối cùng của hạn sử dụng. Tuy nhiên, việc đông lạnh phô mai có thể làm hỏng hương vị và mùi thơm đặc trưng của phô mai, vì vậy khuyến nghị bảo quản trong tủ lạnh hơn là đông lạnh.

 

sữa chua

Sữa chua chế biến bán trên thị trường thường được bán theo gói, nên khó ăn hết trong hạn sử dụng. Tuy nhiên, sau khi hết hạn sử dụng, còn đến 10 ngày nữa mới hết hạn tiêu thụ, nên đây là thực phẩm có thể tiêu thụ thoải mái hơn. Nếu để ở nhiệt độ phòng, dễ bị hỏng, nên nhất định phải bảo quản trong tủ lạnh và kín khí. Nếu nắp bị phồng quá mức hoặc có mùi khó chịu, tốt nhất là bỏ đi. Thỉnh thoảng, phần trên của sữa chua có lớp dịch lỏng tách ra, nhưng nếu không có mùi hoặc vị lạ, có thể trộn lại và ăn tiếp.

 

Bánh mì lát

Thời hạn sử dụng của bánh mì lát là 1-2 ngày rất ngắn, nhưng nếu đông lạnh theo phương pháp đã được biết đến rộng rãi, bạn có thể bảo quản lâu hơn nhiều. Thường thì có thể ăn bánh mì sau 20 ngày hoặc hơn nữa kể từ ngày hết hạn, nếu lấy bánh mì ra khỏi tủ đông để tự nhiên rã đông hoặc hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 20-40 giây, bạn sẽ có thể thưởng thức bánh mì mềm mại như mới vừa mới nướng. Tuy nhiên, bánh mì dễ hấp thụ mùi xung quanh, vì vậy cần phải bảo quản trong trạng thái kín khí.

 

Nguồn: GQ

 

Thời hạn sử dụng thật sự khiến người ta lo lắng. Sợ ăn phải đồ đã hết hạn rồi gặp chuyện không hay.

Chắc chắn bánh mì nướng đông lạnh rồi bỏ vào lò vi sóng từng lát một sẽ rất ngon ^^

Chỉ mua đủ lượng ăn thôi đúng không~~