Bánh mì kẹp ớt và táo hồng

Cắt táo và hồng thành từng lát.

Thêm sữa chua Hy Lạp và tiêu.

Chỉ cần thêm tương mù tạt là xong~~

Thêm tiêu sẽ ngon hơn nhiều.

Tôi thích tiêu

Tiêu cũng hỗ trợ tiêu hóa. Các alkaloid có trong nhiều loại gia vị, bao gồm tiêu và tỏi, kích thích tiết nước bọt và dịch tiêu hóa. Chúng cũng chứa các hợp chất ngăn ngừa thực phẩm bị hư hỏng. Chính những đặc tính khử trùng, diệt côn trùng và bảo quản này là lý do tại sao tiêu được thêm vào các thực phẩm chế biến sẵn như giăm bông và xúc xích. Hơn nữa, hương vị và mùi thơm của tiêu đến từ piperine, chất này có nhiều trong vỏ hạt tiêu. Tiêu đen, được sấy khô mà không bóc vỏ, có hàm lượng piperine cao nhất, mạnh hơn tiêu trắng khoảng bốn lần. Piperine, được phân loại là polyphenol, có đặc tính chống oxy hóa và được cho là thúc đẩy tiết dịch vị và giúp loại bỏ khí trong dạ dày và ruột. .