Tôi cảm thấy rất mệt mỏi, dù đã nằm xuống để ngủ nhưng đôi khi vẫn khó ngủ. Trong những trường hợp này, tôi cần xem lại những gì đã ăn trước khi đi ngủ. Có những loại thực phẩm gây cản trở giấc ngủ.

 

Sau khi ăn đồ ăn cay, có thể khó đi vào giấc ngủ vì nhiệt độ cơ thể tăng lên. Các thành phần tạo vị cay kích thích thụ thể TRPG 1 trên bề mặt lưỡi, được nhận diện là vị cay.

Khi TRPG 1 kích hoạt, hormone adrenaline, kích thích trao đổi năng lượng, được tiết ra, làm tăng nhiệt trong cơ thể. Tuy nhiên, để hormone melatonin, hormone điều chỉnh giấc ngủ, được tiết ra và làm tăng cảm giác buồn ngủ, nhiệt độ trung tâm của cơ thể (nhiệt độ bên trong cơ thể) cần giảm xuống. Thực tế, sau khi ngủ, nhiệt độ cơ thể thường thấp hơn bình thường từ 0,15 đến 0,31 độ.

Có thể do thức ăn nhiều dầu mỡ như chiên rán. Khi ăn thức ăn nhiều dầu mỡ, hệ tiêu hóa cố gắng tiêu hóa chúng. Cơ thể trở nên hoạt động hơn nên có thể khó đi vào giấc ngủ. Theo nghiên cứu đăng trên tạp chí 'Y học giấc ngủ lâm sàng', lượng chất béo bão hòa tiêu thụ càng nhiều thì càng khó ngủ, và ngay cả khi ngủ cũng ít giảm mệt mỏi.

 

Các loại đồ ngọt như sô cô la cũng gây vấn đề. Đường đơn kích thích não bộ, gây rối loạn giấc ngủ. Khi tiêu thụ đường đơn, insulin tạm thời được tiết ra nhiều, sau đó hormone căng thẳng cortisol được tiết ra khiến cơ thể tỉnh táo. Ngoài ra, trong sô cô la còn chứa caffeine làm kích thích não bộ. Những người nhạy cảm với caffeine nếu ăn sô cô la trước khi đi ngủ có thể tỉnh giấc.

 

Trong khi đó, có người uống rượu trước khi đi ngủ vì nghe nói uống rượu giúp dễ ngủ. Thật sự, uống rượu giúp dễ ngủ hơn vì alcohol ức chế trung tâm thần kinh, làm cơ thể thư giãn. Tuy nhiên, chỉ rút ngắn thời gian đi vào giấc ngủ chứ không hề giúp ngủ sâu thực sự. Aldehyde sinh ra khi alcohol phân hủy gây tác dụng kích thích, khiến người ngủ vẫn cảm thấy như chưa ngủ đủ dù đã ngủ.

 

===========

Những điều gây cản trở giấc ngủ sâu

Thức ăn cay

Đường ngọt

Thứ béo ngậy

Rượu

 

Đây gần như là thực đơn tối hoặc đồ ăn khuya, vấn đề là ở đó.