Đồ uống này được cho là tốt cho sức khỏe... có thể gây quá tải cho gan

Tôi cũng rất thích trà sữa trà xanh..

Các thành phần catechin trong trà xanh cũng có nhiều lợi ích.

Nó nói rằng quá mức sẽ nguy hiểm.

Bạn cần cẩn thận vì tiêu thụ hơn 300mg catechin mỗi ngày có thể gây tổn thương gan.

Thông thường, bạn không nên uống quá 4-5 ly trà xanh mỗi ngày~

 

Trà xanh là một loại đồ uống tốt cho sức khỏe quen thuộc với chúng ta. Nó chứa thành phần catechin giúp phân giải mỡ thừa, nên rất được ưa chuộng bởi những người muốn giảm cân. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá 300mg catechin mỗi ngày, có thể gây tổn thương gan, cần lưu ý.

 

Lý do vì sao trà xanh có vị đắng là do thành phần gọi là epigallocatechin gallate, một loại catechin trong catechin. Catechin, một loại polyphenol tự nhiên có tác dụng chống oxy hóa, nổi tiếng với khả năng phân giải chất béo trong cơ thể, nhưng còn có nhiều tác dụng khác. Đầu tiên là chống oxy hóa. Các gốc tự do hoạt động cao sinh ra như là sản phẩm phụ trong quá trình chuyển hóa oxy của cơ thể, phản ứng mạnh mẽ và phản ứng với nhiều thành phần trong cơ thể gây ra các rối loạn. Điển hình là tổn thương tế bào. Catechin giúp kích hoạt các enzyme chống oxy hóa để giảm thiểu các gốc tự do hoạt động.

Cũng được báo cáo là có tác dụng chống ung thư. Các tế bào ung thư phát triển nhanh, nhưng catechin tác động vào enzyme điều chỉnh G1 của chu kỳ tế bào để ức chế sự phát triển của tế bào ung thư. Trong ung thư vú, nó giảm lượng chất gây viêm MMP-9, từ đó ngăn chặn cả sự phát triển và di căn của tế bào ung thư. Nó cũng ngăn ngừa lão hóa da vì ức chế sự biểu hiện của các enzyme phân hủy collagen trong lớp đệm của da, gọi là MMPs.

 

Tuy nhiên, tiêu thụ quá mức catechin có thể gây tổn thương gan. Mối quan hệ nhân quả chưa được xác định rõ ràng, nhưng có nhiều trường hợp. Một trường hợp nam giới không có bệnh nền đã sử dụng thực phẩm chức năng chứa catechin trong hai tháng rồi mắc bệnh gan đã từng được báo chí Anh đưa tin. Theo Cục An toàn Thực phẩm Việt Nam, số ca phản ứng bất thường do tiêu thụ thực phẩm chức năng chứa catechin gây ra từ năm 2009 đến 2018 là 122 ca.

Liều lượng khuyến nghị hàng ngày của catechin là 300mg. Hàm lượng catechin trong các loại trà xanh hoặc đồ uống khác nhau khác nhau, nên khó tính toán chung, nhưng theo Viện Nghiên cứu Y tế Môi trường và Sức khỏe Gyeonggi, hàm lượng catechin trong trà xanh bán tại quán cà phê trung bình là 263,17 miligam trên 1L. Ngoài ra, các sản phẩm bán tại siêu thị trung bình chứa 61,99 miligam trên 1L.

Nhật Bản khuyên nên uống tối đa 10 ly trà xanh mỗi ngày, trong khi các chuyên gia dinh dưỡng ở Mỹ khuyên nên uống từ 4 đến 6 ly mỗi ngày. Ngoài catechin, trà xanh còn chứa caffeine. Nên uống phù hợp với tình trạng sức khỏe của bản thân và kiểm tra hàm lượng catechin để không vượt quá 300mg mỗi ngày.

 

Nguồn: Health Chosun