A volte si ordina il gelato da consegnare durante il caldo estivo. Quando si apre l'imballaggio, ci sono ghiacci secco per evitare che il gelato si sciolga. Per desiderio di mangiarlo rapidamente, non bisogna prendere il ghiacci secco con le mani e buttarlo via. C'è il rischio di congelarsi.

 

Il ghiaccio secco è il biossido di carbonio raffreddato a uno stato solido a -78°C. Si scioglie dallo stato solido a quello gassoso senza passare per lo stato liquido, assorbendo calore dall'ambiente e abbassando la temperatura. Mantiene il freddo più a lungo rispetto ai pacchetti di ghiaccio e, anche quando si scioglie, non si forma liquido, quindi è spesso usato come refrigerante per la consegna di gelati o prodotti freschi.

 

Se il ghiaccio secco entra in contatto diretto con la pelle, la temperatura della pelle si abbassa rapidamente e si può verificare una congelazione. La pelle è composta principalmente da tre strati: l'epidermide, il derma e il tessuto sottocutaneo. Se lo strato più esterno, l'epidermide, viene danneggiato, la pelle può diventare bianca, insensibile o dolorante. Il dolore può essere simile a quello causato da una bruciatura, quindi a volte si confonde una congelazione da ghiaccio secco con una ustione. Se il danno raggiunge il derma, possono formarsi gonfiore o vesciche. Se oltre al derma vengono danneggati anche i vasi sanguigni, la pelle può diventare nera e rischiare di necrosi.

Se si è ustionati dal contatto con il ghiaccio secco, immergere la zona ustionata in acqua a 39-40°C per circa 30 minuti per aumentare la temperatura corporea. Successivamente, avvolgere la zona ustionata con garze pulite per proteggerla e recarsi in ospedale per ricevere cure. Se si formano vesciche, non scoppiare. Pensando che sciogliere la pelle bruciata possa essere benefico, l'uso di acqua calda, impacchi caldi o asciugacapelli per applicare calore intenso sulla pelle può peggiorare i sintomi.

 

Mai toccare il ghiaccio secco con le mani nude. Avvolgerlo con un involucro e afferrarlo o usare delle pinze. Il gas che si sprigiona dal ghiaccio secco è anidride carbonica, quindi è meglio non respirarlo. Il ghiaccio secco usato deve essere posizionato in un ambiente ben ventilato e lasciato evaporare naturalmente.

 

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È sempre presente in ogni torta di gelato, vero?

Questo non si può assolutamente fare a mani nude.

 

Perché si verifica una scottatura.

 

Immergere le mani in acqua calda e andare rapidamente in ospedale

Devi ricevere un trattamento.

 

Quando immerso nell'acqua, fa il rumore di bollire...

Deve sempre essere cauti perché è pericoloso per i bambini.