Đừng ép mình ăn những quả đào nhạt nhẽo! Hãy luộc chúng trong nước và mọi người sẽ ngạc nhiên trước hương vị thơm ngon của chúng.

Bạn gặp khó khăn khi ăn những quả đào nhạt nhẽo hoặc cứng? Luộc chúng trong nước sẽ giúp chúng giữ được độ ngon trong thời gian dài. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ một công thức nấu món đào hầm, món ăn này sẽ làm cho ngay cả những quả đào nhạt nhẽo cũng trở nên ngon hơn.

Chuẩn bị đào

Trước tiên, hãy chuẩn bị đào. Đào càng cứng hoặc càng ít vị thì càng tốt. Đào ngon nhất là ăn sống.

Trước khi bóc vỏ đào, hãy rửa sạch đào kỹ bằng nước. Tốt nhất là nên rửa thật kỹ vì có thể còn sót lại lông tơ và dư lượng thuốc trừ sâu.

Bóc vỏ đào và cắt thành từng miếng lớn. Nếu cắt quá nhỏ, sẽ khó ăn.

Luộc trong nước sôi

Cho tất cả những quả đào đã cắt vào một cái nồi và thêm nước sao cho ngập hết đào. Nhớ kiểm tra lượng nước đã thêm vào.

Và thêm nước theo tỷ lệ 3:1. Tôi đã thêm 3 cốc nước và 1 cốc đường.

Đun sôi trên lửa lớn. Khi bắt đầu sôi, hạ nhỏ lửa và đun liu riu trong 3 phút. Tiếp tục hớt bỏ bọt nổi lên trên bề mặt.

Hãy đảm bảo nồi bạn dùng để đun nước đủ lớn để làm mứt đào mà không bị trào ra ngoài. Và hãy chắc chắn rằng nước không bắn tung tóe khắp nơi.

Bảo quản trong hộp chịu nhiệt.

Rửa sạch đào đã luộc và cho vào hộp chịu nhiệt, để ráo nước hoàn toàn. Cho từng quả đào vào, sau đó đổ nước vào. Cho đào vào khi còn nóng sẽ giúp hộp kín hơi.

Sau khi đậy kín nắp, hãy úp ngược chai xuống như trong ảnh. Điều này tạo ra chân không bên trong chai, giúp bạn bảo quản được lâu hơn.

Khi bạn mở lọ sau khi đào đã nguội, bạn sẽ nghe thấy tiếng tách. Sau đó, khi ăn đào, chúng sẽ ngọt và mềm vì đã được ngâm trong nước đường.

Nếu bảo quản trong tủ lạnh thông thường, nó sẽ giữ được lâu. Tuy nhiên, nếu bạn mở nắp một lần và nghe thấy tiếng "cạch", hãy ăn trong vòng 3 ngày.