Danh sách thực phẩm bổ sung tăng đường huyết một cách âm thầm

Nếu những thực phẩm bạn chọn cẩn thận để giữ gìn sức khỏe thực ra làm tăng đường huyết một cách âm thầm, thì những nỗ lực của bạn trong thời gian qua có thể dẫn đến kết quả phản tác dụng.

Gần đây, có nhiều sản phẩm được gắn các từ khóa như 'không đường', 'tự nhiên', 'ít calo', 'chay' hơn, nhưng,

Chỉ những thực phẩm lành mạnh mới có thể làm tăng đột ngột lượng đường trong máu và gây ra tình trạng đề kháng insulin.

Tôi sẽ giới thiệu một số loại thực phẩm giả vờ tốt để nâng cao đường huyết một cách âm thầm

 

1. Kẹo đậu phộng

Các loại hạt được xem là thực phẩm tốt cho sức khỏe, nhưng kẹo đậu phộng làm từ đường gạo hoặc siro đặc lại có hàm lượng đường khá cao và có thể làm tăng nhanh lượng đường trong máu.

 

Tại sao lại có vấn đề vậy?

Hạt đậu phộng tự nó giàu protein và chất béo, nhưng khi được chế biến cùng với đường và mật ong, sẽ tạo thành sự kết hợp giàu đường và chất béo, làm tăng biến động đường huyết.

Chỉ cần ăn một lượng nhỏ cũng làm tăng nhanh lượng đường trong máu, kích thích tiết insulin và dẫn đến tích tụ mỡ cơ thể. Ngọt dễ gây nghiện và có thể dẫn đến tiêu thụ quá mức.

 

Phương pháp thay thế

Bạn nghĩ rằng nó không tốt cho cơ thể một cách bất ngờ, nhưng lại là thực phẩm tốt cho sức khỏe như thuốc bổ? Hãy cẩn thận với danh sách các thực phẩm "giả sức khỏe" cần tránh khi giảm cân.
Hãy thử món ăn kèm này nhé.

Tiêu thụ một lượng nhỏ đậu phộng rang hoặc quả óc chó không đường

Thay thế bằng bánh gạo đậu phụ chứa nhiều protein và snack đậu chickpea để giảm gánh nặng đường huyết

 

Bánh gạo đen

Bánh gạo đen có vẻ tốt cho sức khỏe, nhưng do sự kết hợp giữa gạo nếp và gạo đen nên có thể làm tăng đường huyết nhanh chóng.

 

Tại sao lại có vấn đề vậy?

Gạo nếp là loại carbohydrate có chỉ số đường huyết cao, tiêu hóa nhanh. Gạo lứt đen chỉ chứa một phần, nên tổng lượng carbohydrate không giảm.
Hình dạng của bánh gạo tự nó có các hạt nhỏ và dễ hấp thụ nhanh chóng, làm tăng lượng đường trong máu một cách đột ngột

 

Phương pháp thay thế

Cơm hỗn hợp các loại ngũ cốc + rau + protein giúp ngăn chặn đột biến đường huyết

Khi muốn ăn đồ ăn nhẹ từ bánh gạo, hãy thử kết hợp bánh gạo lứt + bột đậu + sữa đậu nành không đường với lượng hạn chế.

 

3. Khoai lang sấy khô

 

Tại sao lại có vấn đề vậy?

Khoai lang giàu chất xơ, trong quá trình sấy khô mất nước và lượng carbohydrate tăng lên
Khoai lang khô có chỉ số đường huyết cao hơn khoai lang tươi, làm tăng đường huyết.
Trong dài hạn, biến động đường huyết lớn làm tăng đề kháng insulin và nguy cơ tích tụ mỡ cơ thể.

 

Phương pháp thay thế

Tiêu thụ khoai lang thật để kiểm soát tốc độ tăng đường huyết
Nếu muốn ăn mứt khô, hãy ăn cùng các loại hạt, thực phẩm giàu protein

 

Súp bí đỏ

Súp bí đỏ ngọt ngào và mềm mại, được nhiều người tìm kiếm như một bữa sáng thay thế.
Đây là một trong những thực phẩm tiêu biểu giúp tăng đường huyết nhanh chóng.

 

Tại sao lại có vấn đề vậy?

Chỉ số GI của bí đỏ tự nhiên ở mức trung bình, nhưng khi chế biến thành dạng nghiền thì hấp thụ nhanh hơn, làm tăng đường huyết do sữa, kem, tinh bột và còn làm tăng chất béo bão hòa.
Khi ăn khi đói, lượng đường trong máu tăng đột biến rồi giảm nhanh gây cảm giác thèm ăn, mệt mỏi.

 

Phương pháp thay thế

Ăn bí đỏ hấp như một món ăn kèm giúp kiểm soát sự tăng GI.

Nếu bạn muốn ăn súp, hãy thử chuyển sang súp rau củ cung cấp cảm giác no, kèm theo bắp cải, súp lơ, đậu phụ và các loại rau khác.

 

ㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡㅡ

Cũng giống như có nhiều loại thực phẩm được gọi là thực phẩm lành mạnh, kể từ khi tôi bắt đầu quan tâm đến sức khỏe gần đây, tôi cũng thường suy nghĩ kỹ hơn khi nấu ăn.

Vì vậy, tôi thường chú ý nhiều đến nguyên liệu, nhưng những món ăn đã hoàn chỉnh này dường như còn phải chú ý đến sự kết hợp của các món ăn nữa.

Tôi cũng đã từng vô tình ăn nhiều loại kẹo đậu phộng hay khoai lang sấy khô, nên giờ biết đó là những thành phần như vậy thì phải cẩn thận hơn.

Tôi nghĩ rằng để phòng ngừa lượng đường trong máu từ sớm, việc tiêu thụ hoặc tiếp xúc dễ dàng với các nguyên liệu có thể trở thành cách để duy trì sức khỏe một cách lành mạnh.