"Khi bị ợ chua thì nên ăn gì?"... Thức ăn tốt VS thức ăn cần tránh?

 

4 món ăn giúp giảm đau dạ dày

 

🔸️Mật ong = Mật ong giúp kiểm soát trào ngược dạ dày một cách đa dạng. Trước tiên, nó tạo thành một lớp phủ giống như lớp màng bảo vệ dạ dày và thực quản, ngăn chặn thức ăn và dịch vị dạ dày trào lên thực quản.

 

🔸️Thịt gà và hải sản = Thích ăn thịt nạc như thịt gà, gà tây, cá. Hạn chế sử dụng dầu mỡ và bơ, nên chế biến bằng cách nướng, quay, hấp hoặc các phương pháp nấu khác.

 

🔸️채소= 채소는 섬유질이 풍부하고 지방이 적으며 알칼리성다. 샐러드만 먹기 버겁다면, 채소를 추가하거나 잘게 썰어 요리에 넣거나 과일과 함께 주스로 먹어도 된다. 브로콜리, 콜리플라워, 양배추, 시금치, 당근, 옥수수, 오이, 생강, 그린빈, 녹색 피망, 감자, 고구마 등을 추천한다.

 

🔸️Ngũ cốc nguyên hạt = Thực phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt giàu chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và giảm các triệu chứng ợ nóng. Thông thường, ăn các thực phẩm giàu chất xơ sẽ giúp tiêu hóa tốt hơn và giảm cảm giác ợ nóng. Nên thử ăn gạo lứt, couscous, yến mạch, bánh mì nguyên cám.

 

4 món ăn làm trầm trọng thêm chứng ợ nóng

 

Thực phẩm có tính axit = Nếu bạn thường xuyên bị ợ chua nặng, thì nên tránh các loại trái cây họ cam quýt như cà chua, cam, chanh, dứa, bưởi. Những loại trái cây này có độ axit rất cao có thể gây ra triệu chứng ợ chua.

 

🔹️Nước có ga, rượu, caffeine = Thật bất ngờ, ngay cả khi bạn uống sai loại đồ uống cũng có thể làm trầm trọng thêm bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD). Đồ uống có ga cũng làm giảm nhanh độ pH trong thực quản và tạm thời làm giảm áp lực của cơ thắt dưới thực quản, có thể làm trầm trọng thêm bệnh trào ngược dạ dày thực quản. Đặc biệt, cà phê uống sau bữa ăn cũng có thể gây cản trở hoạt động của cơ thắt dưới thực quản, làm cho axit dạ dày trào ngược, vì vậy cần cẩn thận. Uống rượu cũng cần thận trọng. Rượu làm giảm áp lực của cơ thắt dưới thực quản, từ đó làm tăng tiết axit dạ dày.

 

🔹️Thực phẩm chứa nhiều chất béo = Thực phẩm có hàm lượng chất béo cao có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng ợ nóng. Điều này được cho là do chất béo mất nhiều thời gian để tiêu hóa. Ví dụ về thực phẩm chứa nhiều chất béo bao gồm socola và các loại đồ ngọt khác, phô mai, bơ, kem, các sản phẩm từ sữa, cũng như thịt đỏ nhiều mỡ như fillet mignon hoặc thịt xông khói.

 

🔹️Bạc hà = Không phải là nguyên liệu quen thuộc đối với người Hàn Quốc, nhưng nên tránh các sản phẩm có mùi bạc hà hoặc bạc hà bạc hà. Bạc hà có thể làm cho cơ của thực quản hoạt động không đúng cách, gây ra chứng ợ nóng.