임★선
骨付きカルグクスの常連店が「材料完売」笑
遅くに行ってしまいました
雨が降っているせいか、カルグクス店に人々がいます。
遅い時間にもかかわらず、多くの方がいらっしゃいますね。
ハマグリのカルグクスのスープもとてもさっぱりしています。
かぼちゃやじゃがいももまばらにありますね(笑)
この店の魅力は麺の太さです。
カルグクスの麺にニラを入れるそうですね
ニラはビタミンA、Cを含み、糖質が豊富で活性酸素の解毒作用や血液循環を促進します。
100%の小麦粉よりもニラを入れたからかもしれませんね
食べている間ずっともちもちした食感も〜いいですね
ハマグリにはカルシウム、鉄、リン、ビタミンB群が豊富で、タウリン成分が胆汁分泌を促進するのに役立ちます。昔から黄疸の治療にハマグリを使った煮汁を利用してきたと伝えられています。また、ハマグリに含まれるタウリンとアミノ酸は疲労回復や二日酔いの解消に役立つことがあります。
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