細胞損傷を防ぐケールジュース一杯

ケールを買ってからかなり経ちました。

また忘れてしまいましたね

久しぶりに緑の葉ケールと黒トマトを入れて

甘さはシャインマスカットで

交換したら味も良くなりました

緑色
ほうれん草、ピーマン、レタス、ブロッコリー、ケール、エンドウ豆などの緑色の野菜には、イソチオシアネート、ルテイン、ジアザキサンチン、葉酸が豊富に含まれています。細胞の損傷を防ぎ、目・血液・骨の健康に役立ちます。クロロフィルという栄養素も含まれており、肝細胞の再生を助けると知られています。緑色の野菜に含まれる栄養素は、加熱すると壊れやすいため、火を通さずにサラダとして食べるのが最も良いです。