오재성
ダイエット中に鴨肉を食べたいけれど、手に入りやすくて調理も簡単なのはスモークダックですよね。でも、油で焼くのはダイエットに良くないと思うので、迷っているならこのメニューをおすすめします！！
名前はオリベチュチム!! 料理は簡単です。
私の場合は蒸し器に白菜を敷き、次にアヒルを置き、エノキ茸をのせて、もやしを乗せます。それから蓋を閉めて強火で5分、弱火で10分蒸しますㅎㅎこうして蒸したら器に移します。
ソースは醤油1、ごま油0.5、チキンスープ0.5、水、韓国人参、胡椒粉だけを入れて、そのまま器に移した鴨白菜蒸しに全部注ぎます。あまり塩辛くなく、ちょうど良い味付けです。蒸した後の鍋を見ると、油が水の上に浮かんでいて、かなり厚く浮かんでいましたㅎㅎ それだけ肉があっさりと仕上がるのです。
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