ヒント]鉄分たっぷり超簡単ゴマの葉キムチの作り方

一袋のエゴマの葉が200ウォンだそうです

意気込んで6本買ったのに

すごい、一袋に30枚も入ってるんですねㅎㅎ

総額1200ウォンで買って、ワクワクして

ごまの葉キムチを作ります

名前は壮大ですが、世界一簡単なエゴマのキムチ

きれいに洗ったごまの葉に

たれを塗るだけで完了

醤油 いわしの塩辛 唐辛子粉 みりん

砂糖または水あめ、ごま油、野菜（玉ねぎ、人参）

調味料を入れてタレを作ればいいです。

たれを塗ること

一枚は味付けをして

一枚はパス

このようにまっすぐ塗れば

簡単な家庭の副菜完成

 

2時間経ってから

冷蔵庫に行きましょう

ケッパの栄養と効能

ごまの葉は鉄分含有量が非常に高い野菜で、貧血を予防し、成長期の子供の発育を促進するのに役立ちます。ほうれん草よりも2倍以上の鉄分を含んでおり、30gのごまの葉を摂取することで一日に必要な鉄分をすべて満たすことができます。また、植物性色素フラボノイドの一種であるルテオリン（luteolin）を含んでおり、体内の炎症を緩和し、抗アレルギー効果や咳や鼻水、くしゃみの症状を緩和する効果があります。ごまの葉に含まれる抗癌物質フィトール（Phytol）は、癌細胞や病原菌を除去し、免疫機能を強化します。

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