Riso in pentola di terracotta e zuppa di pasta di soia con erba di mare (guarda anche le proprietà benefiche)

 

Riso con cozze cotto in una pentola di cozze lasciate ieri

Se si mette il guscio, il riso diventa un po' appiccicoso.

Devi regolare bene l'acqua.

 

Zuppa di miso con erba di mare (con gamberi, ostriche e erba di primavera)

La zuppa di pasta di soia è dolce e il sapore umami è il migliore.

 

2 branzini grassi grigliati

Anche stasera mangiate una cena deliziosa

 

 

◇굴

Le ostriche, chiamate anche "latte del mare", sono alimenti efficaci per migliorare le difese immunitarie. Le ostriche sono ricche di nutrienti come calcio, fosforo, aminoacidi, glicogeno, vitamina B, ferro e altri. Soprattutto, sono ricche di ferro e rame, utili anche per prevenire l'anemia, e contengono anche molta taurina, che aiuta a ridurre il colesterolo e la pressione sanguigna.

 

Quando si prepara la zuppa di ostriche, si consiglia di cucinarla con poco sale per evitare che la taurina venga dispersa nel brodo, così da poter mangiare anche il brodo. Per mangiare le ostriche crude, è consigliabile spruzzare del succo di limone. La vitamina C del limone aiuta l'assorbimento del ferro e previene la perdita di taurina.

 

◇ Ortica