Continuando a mangiare frutti di bosco regolarmente... cambiamenti nei vasi sanguigni e nell'infiammazione?

Il componente chiave è l'antocianina... riduce i trigliceridi nel sangue

Recentemente, una rivista scientifica internazionale (Frontiers in Nutrition) ha pubblicato uno studio che indica che gli antociani, presenti in abbondanza nelle bacche, aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari. Gli antociani sono componenti che danno il colore viola-nero a frutta e verdura, e sono utili per migliorare i lipidi nel sangue grazie alle loro proprietà antiossidanti e alla riduzione dei trigliceridi nel sangue. Secondo l'articolo, consumare in media circa 240 mg di antociani al giorno riduce i trigliceridi e il colesterolo LDL nel sangue, aumentando così la protezione contro le malattie cardiovascolari.

Rallentare l'invecchiamento e prevenire l'infiammazione... salute degli occhi, effetti antitumorali, protezione dei capillari

I mirtilli contengono molti composti fenolici come antocianine, carotenoidi, flavonoidi, acido clorogenico e proantocianidine. Sono sostanze antiossidanti che sopprimono le specie reattive dell'ossigeno dannose per il corpo, ritardando i danni e l'invecchiamento. Le antocianine contribuiscono alla salute degli occhi favorendo la ricostituzione e l'attivazione della rodopsina nella retina. Aiutano anche a prevenire e regolare l'infiammazione, hanno effetti antitumorali e proteggono i capillari. Le fibre alimentari abbondanti favoriscono la salute intestinale.

Diminuzione della memoria, riduce l'infiammazione e contribuisce alla salute del cervello

Le proprietà antocianine delle more aiutano a ridurre il declino della memoria e l'infiammazione legati all'invecchiamento, contribuendo alla salute cerebrale. Contribuiscono anche al mantenimento delle funzioni cognitive. Esistono studi che suggeriscono che le popolazioni vicino al Mediterraneo, meno soggette a malattie cardiache, consumano frequentemente bacche, oltre a pesce, noci e olio d'oliva, tipici della dieta mediterranea. Sono costanti le pubblicazioni che evidenziano come i flavonoidi presenti nelle more favoriscano la salute cardiaca.

È sconsigliato mangiare troppo perché fa bene al corpo... Perché lo yogurt e la frutta secca sono una buona combinazione per la colazione?

Le bacche sono considerate benefiche per la salute, ma un consumo eccessivo può causare effetti collaterali come la diarrea. Non è molto comune, ma alcune persone potrebbero sviluppare allergie. Le bacche si abbinano bene con lo yogurt o con la frutta secca a colazione. Aggiungere uova sode o strapazzate può aiutare a ridurre le preoccupazioni riguardo alle proteine. È anche vantaggioso che possano essere consumate a stomaco vuoto al mattino senza danneggiare la mucosa dello stomaco. Tuttavia, se consumate con lo yogurt, è importante controllare attentamente l'etichetta per scegliere prodotti con poco grasso saturo, in modo da ottenere i benefici per la salute.