Consigli per una dieta sana e equilibrata

Quando si segue una dieta, si desidera mangiare carne d'anatra, e quella più facile da trovare e preparare è l'anatra affumicata, vero? Ma se pensi che grigliarla con olio non aiuti la dieta, ti consiglio questo menu!

Il nome è Cottura di cavolo e anatra!! La ricetta è semplice.

Nel mio caso, metto il cavolo cinese, l'anatra, i funghi enoki e i germogli di soia nel cestello per la cottura a vapore. Poi chiudo il coperchio e cuocio a fuoco alto per 5 minuti e a fuoco basso per 10 minuti. Dopo aver cotto a vapore in questo modo, trasferisco tutto in un piatto.

La salsa è composta da 1 di salsa di soia, 0,5 di olio di sesamo, 0,5 di brodo di pollo, acqua, un pizzico di pepe nero, versata direttamente nel piatto e poi trasferita nel piatto di cottura con cavolo e anatra al vapore. Non è troppo salata, ha un sapore equilibrato. Guardando la pentola dopo la cottura, si vede che l'olio galleggia sulla superficie dell'acqua, formando uno strato abbastanza spesso, hehe. Questo rende la carne più delicata.