Come assumere proteine per il controllo della glicemia

Adoro molto la carne rossa e la mangiavo quasi ad ogni pasto come contorno. Quando ero giovane, non mi rendevo conto che stavo danneggiando il mio corpo, ma con l'età, l'aumento della pressione sanguigna e della glicemia mi hanno fatto riflettere su questo. Per questo motivo, cerco di consumare proteine non dalla carne rossa, ma da pesce o uova. Mangio spesso sashimi, pesce alla griglia o sushi di pesce, e anche quando vado in un ristorante di carne, ordino sempre una crema di uova per non riempirmi solo di carne o riso. La regolazione della dieta per ottenere nutrienti di qualità è il mio metodo per gestire la glicemia.