Cucina a basso contenuto di zucchero) 👼🏻 Germogli di fagiolo mung, germogli di soia, saltati con farina di perilla

Cucina a basso contenuto di zucchero) 👼🏻 Germogli di fagiolo mung, germogli di soia, saltati con farina di perilla

Di solito si sbollenta il germoglio di soia e si aggiunge farina di semi di sesamo tostati per renderlo più saporito.

Ho chiamato i germogli dormienti nel frigorifero e, mentre pensavo a cosa fare oggi, ho aggiunto anche le alghe di angelica e le ho preparate come un soffritto di semi di perilla.

L'insalata di semi di perilla e germogli di soia dal sapore ricco si mescola delicatamente con le strisce di angelica, creando un gusto croccante e aromatico.