Insalata di foglie di quercia con pasta di castagne e alghe al vapore

Insalata di foglie di quercia con pasta di castagne e germogli di soia

Ho sbollentato il totori-muk, ho grigliato le alghe, le ho sbriciolate con la polvere di alghe e le ho mescolate insieme.

Mi piace la consistenza morbida.

Mangio peperoncino fresco e nuovo riso con Andong Jjimdak.