Zuppa di ostriche con alghe marine (ricca di calcio)

Inserisci le ostriche coreane con il mollusco marino fresco e rinfrescante.

Ho interrotto il brodo di ostriche

 

È così rinfrescante~~

 

Il maesil durante l'inverno è un alimento come un tonico.

 

 

 

 

Maesaengi è una pianta di alga verde distribuita in tutto il mondo, che in Corea viene principalmente raccolta durante l'inverno lungo la costa sud. Ha un aspetto simile al kelp, ma è più sottile e morbida. Anche nel vecchio libro di Jeong Yak-jeon, "Jasan Eobo", Maesaengi è valutata come molto dolce e aromatico.

Il modo di mangiare il maesaengi è molto vario. Si consuma molto come zuppa di riso con ostriche e maesaengi, zuppa di ostriche con maesaengi, e anche come zuppa di riso con maesaengi, tra le altre. Si mangia anche come insalata di maesaengi. Oppure si preparano piatti a base di maesaengi come jeon di maesaengi, pasta con maesaengi, e jeon di ostriche con maesaengi. In questo modo, si può gustare efficacemente i benefici del maesaengi in vari modi deliziosi.

 

Il metodo di conservazione del maesaengi è di conservarlo congelato tra -20 e 0 gradi. Inoltre, il modo di lavare il maesaengi consiste nel immergere il maesaengi fresco o secco in acqua per ammorbidirlo, quindi prenderne un po' alla volta, scuoterlo per lavarlo e poi scolarlo, ripetendo il processo.

Analizziamo i nutrient e le calorie del Maesaengi. Le calorie del Maesaengi sono molto basse, pari a 13 kcal per 100 g. I nutrienti presenti nel Maesaengi includono minerali ricchi come calcio 56 mg, potassio 159 mg, ferro 10,1 mg, fosforo 41 mg, acido folico 1364 μg, zinco 5,1 mg, e anche varie vitamine come A, B, C ed E. In particolare, il contenuto di vitamine C ed E è elevato, offrendo un'ottima azione antiossidante. Inoltre, contiene anche 4,1 g di fibra alimentare, che favorisce la salute intestinale.